本文目錄
1、漢庭的企業(yè)文化2、華住會(huì)價(jià)值觀是什么時(shí)候開始的3、華住的理想和初心什么？4、華住酒店集團(tuán)的介紹5、酒店企業(yè)文化漢庭的企業(yè)文化
成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)Wewillbuildaworldwideleadinghotelgroup
成為客戶首選的中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌Tobethecustomers'firstchoicebrandofeconomyhotelsinChina
人本Humanity我們的努力是為了使你的生活更美好！團(tuán)隊(duì)Teamwork一幫志同道合的朋友一起快樂(lè)地做成一件偉大的事業(yè)！誠(chéng)信Integrity誠(chéng)實(shí)做人，重諾守信！結(jié)果Noexcuse不找借口，達(dá)成目標(biāo)！學(xué)習(xí)與創(chuàng)新Novel讓我們做得更好！
2018年5月13。華住會(huì)，是上海漢庭酒店管理集團(tuán)有限公司旗下一個(gè)酒店預(yù)訂服務(wù)品牌。是華住酒店集團(tuán)會(huì)員俱樂(lè)部，也是一個(gè)酒店預(yù)訂平臺(tái)，從高端到平價(jià)、商務(wù)與休閑的需求，為會(huì)員提供住宿、出行、購(gòu)物等服務(wù)。華住會(huì)價(jià)值觀是人本、誠(chéng)信、結(jié)果、團(tuán)隊(duì)、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新、價(jià)值觀，在2018年5月13日發(fā)表并實(shí)施。
華住的理想和初心是成為世界級(jí)的偉大企業(yè)，成就美好生活，一群志同道合的朋友，一起快樂(lè)的成就一番偉大的事業(yè)。
初心、愿景、價(jià)值觀、使命去驗(yàn)證每一個(gè)人，更重要的是把它融入到我們的血液里面去，變成我們的行動(dòng)指南和做事準(zhǔn)則。華住未來(lái)五年要打贏千城萬(wàn)店、決戰(zhàn)中高端和華住國(guó)際化三大戰(zhàn)役，這需要我們?nèi)w華住人統(tǒng)一思想，凝心聚力，迎接新挑戰(zhàn)。
企業(yè)文化：一群志同道合的朋友一起快樂(lè)地成就一番偉大的事業(yè)
華住創(chuàng)始人季琦先生在他的《創(chuàng)始人手記》這樣寫道他的理想：讓大家出行的時(shí)候能夠安心。一定要讓你周圍的人，因?yàn)槟氵@個(gè)企業(yè)的存在，你這個(gè)人的存在，變得更加美好。反之，做大做強(qiáng)沒有意義，反而會(huì)禍害這個(gè)世界。一個(gè)惡魔做大做強(qiáng)，只會(huì)變本加厲的作惡。
華住酒店，還解決了好多人的就業(yè)問(wèn)題。華住大概有五六萬(wàn)名員工，在我們這兒工作，他們能夠養(yǎng)家糊口，給孩子上學(xué)，過(guò)年過(guò)節(jié)能給公公婆婆、爸爸媽媽買點(diǎn)東西。我用這樣的發(fā)心在做這些，覺得自己是在創(chuàng)造價(jià)值，這也讓我覺得從事的事業(yè)超越了我本人的局限。
這是我對(duì)一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)的理解。一定要讓你的周圍，因?yàn)槟氵@個(gè)企業(yè)的存在，因?yàn)槟氵@個(gè)人的存在，變得更加美好。反之，做大做強(qiáng)沒有意義，反而還會(huì)禍害這個(gè)世界。一個(gè)惡魔做大做強(qiáng)，只會(huì)變本加厲地作惡。以自我為中心的大和強(qiáng)沒有價(jià)值。
華住酒店集團(tuán)，是國(guó)內(nèi)第一家多品牌的連鎖酒店管理集團(tuán)，全球酒店20強(qiáng)。自2005年創(chuàng)立以來(lái)，華住在短短數(shù)年間已經(jīng)完成全國(guó)31省市的布局，并重點(diǎn)在長(zhǎng)三角、環(huán)渤海灣、珠三角和中西部發(fā)達(dá)城市形成了密布的酒店網(wǎng)絡(luò)。2010年3月26日，“華住酒店集團(tuán)”的前身“漢庭酒店集團(tuán)”(NASDAQ:HTHT在納斯達(dá)克成功上市。華住酒店集團(tuán)是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一家多品牌的連鎖酒店管理集團(tuán)，位列全球酒店13強(qiáng)。1截至2014年底，以“成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)”為愿景的華住，在創(chuàng)始人季琦的帶領(lǐng)下，在中國(guó)超過(guò)200個(gè)城市里已經(jīng)擁有2100多家酒店和30000多名員工，旗下?lián)碛?個(gè)酒店品牌：包括商旅品牌——禧_酒店、全季酒店、星程酒店、漢庭酒店、海友酒店，以及度假品牌——漫心度假酒店，在全國(guó)為賓客提供從高端到平價(jià)、商務(wù)差旅到休閑度假的住宿體驗(yàn)。
服務(wù)行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，最根本的是企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)。最終的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于一個(gè)企業(yè)的學(xué)習(xí)能力以及將其迅速轉(zhuǎn)化為行動(dòng)的能力。我把整理好的酒店企業(yè)文化分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦!
企業(yè)文化塑造是一個(gè)系統(tǒng)并且持之以恒的演變過(guò)程,酒店文化塑造過(guò)程主要包括酒店文化意識(shí)觀念的導(dǎo)入、酒店獨(dú)特精神文化的選擇定位、酒店文化的完善和發(fā)展、酒店精神文化的傳播四個(gè)步驟。
酒店企業(yè)文化是企業(yè)文化大系統(tǒng)的一個(gè)小分支,是指酒店以組織精神和經(jīng)營(yíng)理念為核心,以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ),以標(biāo)記性的文化載體和超越性的服務(wù)產(chǎn)品為形式。在對(duì)員工、客人及社區(qū)公眾的人文關(guān)懷中所形成的共同的價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則和思維模式的總和,從某種意義上來(lái)說(shuō)酒店文化比一般企業(yè)集團(tuán)更為重要。
樹立現(xiàn)代酒店文化意識(shí)是進(jìn)行酒店文化建設(shè)的基本前提,這也是有酒店文化的作用地位決定的。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下,對(duì)酒店的生存發(fā)展來(lái)說(shuō)最重要、最關(guān)鍵因素到底是什么?有人認(rèn)為是嚴(yán)格的管理制度,有人認(rèn)為是資金設(shè)備,也有人認(rèn)為是市場(chǎng)條件。但是許多企業(yè)在具備了這些條件之后,仍然倒閉了。這是為什么呢?是企業(yè)的發(fā)展缺乏內(nèi)在活力造成的。酒店要想有活力,首先要激發(fā)人的積極性,這就必須在經(jīng)營(yíng)管理中注入一種積極向上的文化觀念。實(shí)踐表明,企業(yè)文化作為一種自覺和理性的文化對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的成敗關(guān)系極大,酒店企業(yè)文化的主要功能有:
酒店企業(yè)文化反映了企業(yè)整體的共同追求、共同價(jià)值觀和共同利益。這種強(qiáng)有力的文化,能夠?qū)ζ髽I(yè)整體和企業(yè)每個(gè)員工的價(jià)值取向和行為取向產(chǎn)生導(dǎo)向作用。由于酒店的價(jià)值觀與酒店的目標(biāo)體現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)所有員工的共同利益和要求,員工能自覺意識(shí)到什么是應(yīng)該提倡的,什么是應(yīng)該反對(duì)的,什么事應(yīng)該做,什么事不應(yīng)該做。
酒店企業(yè)文化管理在強(qiáng)化企業(yè)凝聚力方面把親密情感、價(jià)值共識(shí)與目標(biāo)認(rèn)同作為強(qiáng)化企業(yè)凝聚力的關(guān)鍵因素。具有優(yōu)秀文化的酒店特別重視酒店內(nèi)部的情感投資,不斷地滿足酒店員工的情感需求,加強(qiáng)酒店對(duì)員工的吸引力。同時(shí),酒店企業(yè)文化又為酒店內(nèi)部員工提供統(tǒng)一的行為規(guī)范與準(zhǔn)則,建立起在酒店價(jià)值觀基礎(chǔ)上的行為模式,從而把員工的行為吸引到實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)的軌道上來(lái)。
酒店企業(yè)文化管理一方面采取個(gè)人激勵(lì)的手段與方法,如提供晉升機(jī)會(huì),賦予個(gè)人更多的責(zé)任與權(quán)力,在酒店的內(nèi)部創(chuàng)造一種相互尊重、平等的文化氛圍等.另一方面又采取群體激勵(lì)的方法,如為酒店員工提供統(tǒng)一的價(jià)值觀,樹立酒店崇高的目標(biāo),形成具有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)精神等。
酒店企業(yè)文化的輻射功能可以通過(guò)酒店價(jià)值觀、酒店精神、倫理道德向社會(huì)擴(kuò)散,與社會(huì)產(chǎn)生某種共識(shí),并為其他酒店或組織借鑒、學(xué)習(xí)和采納。也可以通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)這種物質(zhì)載體向社會(huì)輻射,這種輻射作用可為酒店的競(jìng)爭(zhēng)奪得公眾心理傾向的優(yōu)勢(shì)。
因此要解決酒店業(yè)內(nèi)人士對(duì)酒店文化建設(shè)的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。我們首先要解決酒店管理者的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。酒店企業(yè)文化的建設(shè)與酒店管理者對(duì)酒店企業(yè)文化的理解及其自身的修養(yǎng)有直接的、重要的關(guān)系。管理者必須首先自己接受建設(shè)企業(yè)的優(yōu)秀文化,管理者認(rèn)識(shí)越深、修養(yǎng)越高,對(duì)酒店文化的創(chuàng)建、傳播、貫徹實(shí)施也就越好。其次,就是要使酒店企業(yè)文化建設(shè)得到廣大員工的普遍認(rèn)同。優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化最終要靠全體員工去體現(xiàn)、去執(zhí)行,惟有獲得員工的廣泛認(rèn)同,酒店企業(yè)文化才會(huì)具有持久的生命力。
酒店文化建設(shè)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是對(duì)酒店精神文化的準(zhǔn)確定位。因?yàn)槠髽I(yè)精神文化是企業(yè)文化的核心層,它主導(dǎo)并決定著技術(shù)文化和物質(zhì)文化的變化和發(fā)展方向。
企業(yè)精神文化是一股無(wú)形的力量,能對(duì)企業(yè)員工的精神面貌產(chǎn)生持久的作用,以此來(lái)促進(jìn)企業(yè)制度文化和技術(shù)文化的發(fā)展。筆者認(rèn)為,酒店的文化定位是從酒店的目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)所得出。了解目標(biāo)消費(fèi)者的真正需求是什么,才能精準(zhǔn)的定位酒店的文化。酒店企業(yè)精神文化往往需要長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)和塑造才能形成,主要從酒店的價(jià)值觀、酒店宗旨、酒店精神等一系列觀念形態(tài)的東西,在這些具體的觀念形態(tài)中打造企業(yè)的核心價(jià)值觀。
酒店企業(yè)價(jià)值觀是企業(yè)理念的基礎(chǔ)與核心。它為酒店內(nèi)部提供一種走向共同目標(biāo)的指導(dǎo)性意識(shí),也為酒店員工的日常行為規(guī)范提供方向性前提。因而它是一個(gè)酒店產(chǎn)生持久的向心力和凝聚力的精神源泉,是酒店精神、酒店道德的思想基礎(chǔ)。成功的酒店經(jīng)常因?yàn)樗麄兊膯T工對(duì)價(jià)值觀的認(rèn)同、信奉和實(shí)踐,從而獲得巨大的支撐力。
酒店企業(yè)精神是酒店發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物;是積蓄、篩選培養(yǎng)逐步形成的員工信念、意志、風(fēng)格、準(zhǔn)則的綜合體現(xiàn);是推動(dòng)酒店經(jīng)營(yíng)的團(tuán)隊(duì)精神,它是酒店追求成功過(guò)程中不可缺少的精神支柱;可以概括成幾個(gè)字、幾句話,用標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)、企業(yè)歌曲等形式表達(dá)出來(lái)。例如四川錦江賓館的“真誠(chéng)、公平、準(zhǔn)確、高效”等。
三、落實(shí)酒店的物質(zhì)文化、制度文化、服務(wù)文化建設(shè)
提出酒店文化的核心價(jià)值后,要不斷貫徹和發(fā)展酒店文化,應(yīng)將酒店文化運(yùn)用于經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)方面,創(chuàng)造出酒店獨(dú)特的自身文化體系。
首先從酒店的物質(zhì)文化入手。酒店的物質(zhì)文化,是指酒店內(nèi)外物質(zhì)環(huán)境與產(chǎn)品的文化特色以及顧客對(duì)它們的審美體驗(yàn)與文化感受,是指酒店通過(guò)可視的一切客觀實(shí)體所表達(dá)和折射出來(lái)的文化特點(diǎn)與內(nèi)涵。酒店物質(zhì)文化是酒店在社會(huì)上的外表形象,同時(shí)也是酒店文化結(jié)構(gòu)中最活躍、最生動(dòng)的層面。主要從酒店的建筑風(fēng)格、設(shè)備設(shè)施、酒店用品和產(chǎn)品,這些物質(zhì)化了的實(shí)體形象來(lái)建設(shè)酒店的文化。其次,要進(jìn)行塑造酒店的制度文化。主要體現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)體制、酒店組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度三個(gè)方面。在酒店制度文化中,領(lǐng)導(dǎo)體制影響著酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置,制約著酒店管理的各個(gè)方面。所以酒店領(lǐng)導(dǎo)體制設(shè)計(jì)是酒店制度文化的核心內(nèi)容。酒店組織機(jī)構(gòu)是指企業(yè)為了有效地實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)而建立的企業(yè)內(nèi)部組成部分及其關(guān)系。酒店內(nèi)制訂的各類規(guī)章制度都是酒店企業(yè)文化最直接、有力的體現(xiàn)。最后從酒店的服務(wù)文化進(jìn)行實(shí)時(shí)核心價(jià)值理念。酒店服務(wù)文化是酒店員工在服務(wù)當(dāng)中所表現(xiàn)出來(lái)的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)觀念,也是消費(fèi)者直接感知和接觸的一方面。酒店在這一方面可以將經(jīng)營(yíng)理念與員工的行為融會(huì)貫通,這樣有利于員工將規(guī)范服務(wù)轉(zhuǎn)化為一種習(xí)慣和本能,服務(wù)理念在員工的行為中得以提煉和升華,形成其獨(dú)特的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店服務(wù)文化建設(shè)可以分為酒店服務(wù)的硬件設(shè)施和酒店服務(wù)的軟件方面,如客房用品、飯菜、儀表儀容、酒店的整體環(huán)境和服務(wù)的主動(dòng)性、服務(wù)人員態(tài)度、語(yǔ)言、辦事效率、服務(wù)技能技巧等。
酒店在確定了其文化的重要內(nèi)容之后,進(jìn)行文化建設(shè)的關(guān)鍵就在于如何傳播飯店文化,使其深入人心。因?yàn)樵诮ㄔO(shè)好酒店內(nèi)部的文化后,酒店要打開門做生意,要面對(duì)顧客,所以怎么樣讓顧客了解和接受酒店的文化至關(guān)重要。先設(shè)計(jì)代表其獨(dú)特個(gè)性的企業(yè)VIS形象,這是消費(fèi)者最為直觀接觸企業(yè)文化,最容易產(chǎn)生印象的地方。這里也強(qiáng)調(diào)一下,酒店的物化設(shè)置像是酒店房間的布局等,也具有傳播酒店文化的作用。同時(shí)可以適當(dāng)推出圍繞自己文化主題的公關(guān)或營(yíng)銷活動(dòng),加強(qiáng)酒店文化對(duì)消費(fèi)者的刺激。
縱觀國(guó)內(nèi)外成功的酒店集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn),經(jīng)濟(jì)與文化聯(lián)姻是時(shí)代發(fā)展的根本趨勢(shì)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越依靠文化的力量來(lái)支撐,經(jīng)濟(jì)文化的一體化已經(jīng)成為酒店集團(tuán)追求的目標(biāo)。因?yàn)榫频昙瘓F(tuán)要有自己的特色并在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有一席之地,必須具備自身的獨(dú)特文化和精神底蘊(yùn)。
作者：朱銀生(江蘇物資大廈酒店，江蘇南京210000
摘要：酒店企業(yè)文化是酒店物質(zhì)文化和精神文化的總和，體現(xiàn)一個(gè)酒店的價(jià)值觀，是酒店的無(wú)形資產(chǎn)和無(wú)形力量，是酒店生存和發(fā)展的源動(dòng)力。本文從酒店企業(yè)文化的核心、靈魂、組織實(shí)踐及如何提升酒店企業(yè)文化等方面進(jìn)行了探討。關(guān)鍵詞：酒店;企業(yè)文化;以人為本;熱情好客;創(chuàng)新服務(wù)
F270文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1008-4428(200607-19-02中圖分類號(hào)：
企業(yè)文化──或稱公司文化、企業(yè)精神，一般指企業(yè)中長(zhǎng)期形成的共同理想、基本價(jià)值觀、生活習(xí)慣和行為規(guī)范的總稱，是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的財(cái)富總和，對(duì)企業(yè)成員有感召力和凝聚力，能把眾多人的興趣、目的、需要以及由此產(chǎn)生的行為統(tǒng)一起來(lái)，是企業(yè)長(zhǎng)期文化建設(shè)的反映。酒店企業(yè)文化是酒店物質(zhì)文化和精神文化的總和，是硬件與軟件的結(jié)合。它包含三個(gè)同心圓：(1外層同心圓為物質(zhì)文化，包括酒店設(shè)施設(shè)備、酒店的環(huán)境等，如酒店裝飾、環(huán)境綠化美化、標(biāo)準(zhǔn)色、服飾、店歌、店花等;(2中間層為制度文化，包括人事制度、財(cái)務(wù)制度、決策制度、崗位規(guī)范等;(3內(nèi)層是精神文化，包括酒店的目標(biāo)、宗旨、道德規(guī)范、服務(wù)理念、價(jià)值觀和酒店精神等。如果把精神層比作人的“心”，物質(zhì)層則是“臉”，制度層猶如“手和腳”。
一般來(lái)說(shuō)，酒店企業(yè)文化具有以下五個(gè)方面的作用：(1導(dǎo)向作用，即把酒店員工引導(dǎo)到確定的目標(biāo)上來(lái);(2約束作用，即成文的或約定俗成的店規(guī)店紀(jì)對(duì)每個(gè)員工的思想、行為都起很大的約束作用;(3凝聚作用，即用共同的價(jià)值觀和共同的信念使整個(gè)酒店全體員工上下團(tuán)結(jié);(4融合作用，即對(duì)員工潛移默化的影響，使之自然地融合到群體中去;(5輻射作用，指企業(yè)文化不但對(duì)本企業(yè)，還會(huì)對(duì)顧客和社會(huì)產(chǎn)生一定的輻射影響。
一、酒店企業(yè)文化的核心──以人為本酒店的競(jìng)爭(zhēng)就是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才是酒店生存和發(fā)展的核心。西方走在時(shí)代前列的革新型企業(yè)，提出“人比利潤(rùn)更重要”的口號(hào)，注重對(duì)人才的培養(yǎng)與使用?！叭瞬?資本+知識(shí)=財(cái)富”，“人才就是資本，知識(shí)就是財(cái)富”;人才是知識(shí)的載體，知識(shí)是人才的內(nèi)涵;知識(shí)是酒店無(wú)形的財(cái)富，人才是酒店無(wú)法估量的資本。酒店的每一項(xiàng)服務(wù)工作都是靠人去完成的，酒店管理者要愛才、識(shí)才、容才，知人善任，人盡其才。酒店有了一流的人才，才能有一流的管理、一流的服務(wù)。以人為本的酒店企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)以人為中心的管理，即尊重人、理解人、關(guān)心人、依靠人、發(fā)展人和服務(wù)人。“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”，員工是酒店文化的直接傳播者，酒店通過(guò)有效的激勵(lì)來(lái)充分發(fā)揮員工的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，激勵(lì)員工的工作熱情，用文化魅力的滲透和熏陶來(lái)營(yíng)造具有文化品位的酒店氣氛，使服務(wù)工作細(xì)致、周到、善解人意。同時(shí)建立一套科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、公平合理的員工考核和價(jià)值評(píng)價(jià)體系，建立員工教育和培訓(xùn)體系，建立合理的薪酬和福利管理制度，使員工在酒店中能獲得更好的成長(zhǎng)和發(fā)展機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，同時(shí)也獲得合理的回報(bào)和生活福利保障。創(chuàng)造出“事業(yè)留人、待遇留人、感情留人”的親情化酒店文化氛圍，讓員工與酒店同步發(fā)展，讓員工在酒店有“成就感”、“家園感”。
二、酒店企業(yè)文化的靈魂──熱情好客酒店是為客人提供住、食、行、樂(lè)等方面的綜合服務(wù)，應(yīng)給客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨、舒適、安全、便利的“家”，創(chuàng)造“賓至如歸”的文化氛圍，酒店的服務(wù)既要有東方式的體貼入微、殷勤備至，又要有國(guó)際化的現(xiàn)代、高效和規(guī)范。把客人當(dāng)朋友當(dāng)親人，把酒店殷勤好客的企業(yè)文化滲透到服務(wù)中的每一個(gè)笑臉、每一聲問(wèn)候之中，讓客人感覺不到身在異鄉(xiāng)，象是和親人和朋友們?cè)谝黄稹＞频甑姆?wù)要“讓客人滿意，讓客人感動(dòng)”，要求服務(wù)工作中的每一個(gè)崗位、每一位員工的每一個(gè)服務(wù)行為都要讓客人滿意，努力使客人感動(dòng)，讓客人在滿意中得到驚喜。在服務(wù)中憑借“慧眼、聰耳、丹心”，對(duì)客人的起居習(xí)慣、飲食愛好、職業(yè)身份等方面?zhèn)€性信息收集，有效注重服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，把服務(wù)工作做到客人心田。如客人在住店期間，遇身體不適，服務(wù)員象親人般的呵護(hù)、買藥，然后會(huì)將吃藥的水溫調(diào)至適中，為客人提供送餐服務(wù)、陪客人就醫(yī);如遇客人生日，及時(shí)送上生日禮物及溫馨的話語(yǔ);如遇到天陰下雨，服務(wù)員主動(dòng)為客人提供雨傘;洗衣過(guò)程中發(fā)現(xiàn)客人的衣服扣子掉了，在不知不覺中服務(wù)員已為其補(bǔ)好;發(fā)現(xiàn)客人皮鞋有泥垢，服務(wù)員自覺將其擦亮;每天床頭的晚安卡上有服務(wù)員親筆抄寫的第二天的天氣預(yù)報(bào)?？傊箍腿巳胱【频旮惺艿接H人般的呵護(hù)和濃濃的親情。
三、酒店企業(yè)文化的升華──創(chuàng)新服務(wù)“服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命”。現(xiàn)在的客人需求已今非昔比，并不僅僅是為了能安穩(wěn)地睡上一宿，客人的需求已從物質(zhì)上的需求升華到精神上的需求，酒店要堅(jiān)持以客為本，用心去揣摩客人的需求，不斷創(chuàng)新服務(wù)，獨(dú)辟蹊徑，方能出奇制勝。如北京王府飯店的信紙、信封，就非同尋常，一位客人如果住過(guò)20次以上，他就能擁有一套屬于他自己的信紙、信封，上面印有他燙金的姓名。客人身價(jià)在這里得到了體現(xiàn)，自尊得到了最大程度的滿足，而炫耀感則會(huì)在他的社交圈里擴(kuò)散。開發(fā)客人參與的項(xiàng)目，如餐廳準(zhǔn)備一些半成品原材料由客人自己烹調(diào)，音樂(lè)酒吧或演藝廳讓客人上臺(tái)彈奏演唱等等，這不僅可以創(chuàng)造較好的消費(fèi)氛圍，增加銷售，而且還可使酒店服務(wù)的價(jià)值現(xiàn)于有形，增加酒店服務(wù)工作的透明度。服務(wù)的創(chuàng)新可以打破慣有的工作思維和服務(wù)模式。如客房被罩由傳統(tǒng)的白色更換為較溫馨的黃色、紅色和花色，在房間放置憨態(tài)可掬的小熊、小狗等玩具，并在寫字臺(tái)上增放一小金魚缸，客人進(jìn)入房間后，溫暖的色調(diào)、可愛活潑的金魚無(wú)不洋溢著溫馨和親情。
酒店企業(yè)文化是一項(xiàng)以人為本的系統(tǒng)的復(fù)雜工程，從我國(guó)目前酒店企業(yè)的現(xiàn)實(shí)出發(fā)，要想使企業(yè)文化產(chǎn)生更大更高的效用，在組織實(shí)踐中應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
1、酒店企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)與社會(huì)的三個(gè)文明建設(shè)相適應(yīng)，不能脫離實(shí)際亂提口號(hào)。企業(yè)生存于社會(huì)大環(huán)境之中，任何企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展目標(biāo)、保障體系都不能超越大環(huán)境而獨(dú)立生存。企業(yè)文化只能在獨(dú)立給定的表演舞臺(tái)中顯示自己的才華。非此，絕無(wú)企業(yè)文化生存的土壤。
2、酒店企業(yè)文化建設(shè)要注意群眾性，吸引廣大員工參與，決不是少數(shù)人的事。酒店企業(yè)文化的核心是企業(yè)員工共同價(jià)值觀的形成與導(dǎo)致的統(tǒng)一行為，因此它的成果必須是全體員工在實(shí)踐中共同創(chuàng)造。它來(lái)自員工群體，普遍受這個(gè)群體的歡迎和接納，即常說(shuō)的家喻戶曉、深入人心。只有得人心的企業(yè)文化才具有很強(qiáng)的生命力。
3、抓住酒店企業(yè)文化的核心，處理好國(guó)家、企業(yè)、員工的利益關(guān)系，任何唯精神或物質(zhì)刺激的傾向都有缺陷。企業(yè)與企業(yè)員工的正確價(jià)值觀的形成，在于正確引導(dǎo)，決不是簡(jiǎn)單說(shuō)教就能奏效。員工思想水平、價(jià)值觀念隨著個(gè)人文化素質(zhì)、經(jīng)歷閱歷、社會(huì)影響的不同，存在明顯的層次差異性。因此，不同層次的價(jià)值觀在企業(yè)內(nèi)客觀存在。有的員工能夠充分認(rèn)識(shí)到?jīng)]有國(guó)家的富強(qiáng)就沒有企業(yè)的生存，離開企業(yè)發(fā)展，員工收益就是一句空話。但有的員工則急功近利，利己主義、金錢至上的觀念較為濃厚。當(dāng)前，我國(guó)以按勞分配為主體按生產(chǎn)要素共同參與分配的格局正在逐步形成，但均貧富、吃大鍋飯的思想與習(xí)俗仍困擾著企業(yè)，企業(yè)文化必須引導(dǎo)員工樹立店興我榮、店衰我亡的觀念。
4、酒店企業(yè)文化必須倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神，凝聚合力，共同為總目標(biāo)服務(wù)。馬克思在《資本論》中曾經(jīng)指出：“一個(gè)單獨(dú)的提琴家是自己指揮自己的手，一個(gè)樂(lè)隊(duì)就需要一個(gè)樂(lè)隊(duì)指揮”。企業(yè)文化具有為企業(yè)總目標(biāo)服務(wù)的特性。總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)主要依靠組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制來(lái)構(gòu)成，因而企業(yè)文化必須為優(yōu)良的管理提供輿論支持，形成良好氛圍，使各項(xiàng)管理得以順利實(shí)施。更主要的是協(xié)同企業(yè)組織系統(tǒng)內(nèi)的各子系統(tǒng)以至員工每個(gè)人、每個(gè)崗位都在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮積極作用。
5、酒店企業(yè)文化的實(shí)施，方法上要采取樹立榜樣、典型引路、以身作則、率先垂范。優(yōu)秀企業(yè)文化一般都較注重發(fā)現(xiàn)和推崇身邊的典型、樹立榜樣。這是因?yàn)椋@樣做可以集中體現(xiàn)企業(yè)文化的魅力，使企業(yè)文化人格化、模特化，使員工能看得見，學(xué)榜樣，比得上，效仿有型;另一個(gè)關(guān)鍵在于，所確立的企業(yè)文化的具體內(nèi)容，如正確的價(jià)值觀、道德觀、信守的諾言、制定的制度，領(lǐng)導(dǎo)者必須帶頭嚴(yán)格遵守，身教勝于言教，“桃李不言，下自為蹊”。如此才能得到員工的敬佩和支持，才使企業(yè)文化的推行得以順利進(jìn)行。
6、酒店企業(yè)文化的組織實(shí)施，需要一定的形式來(lái)體現(xiàn)，也需要一定的物力財(cái)力加以保障，僅高喊口號(hào)是無(wú)濟(jì)于事的。酒店企業(yè)文化不是束之高閣的彩球，也不是嘩眾取寵的裝飾。它扎根于企業(yè)員工，溶于全體員工的思、言、果之中。然而它又帶有灌輸性，通過(guò)各種喜聞樂(lè)見的形式來(lái)體現(xiàn)，如企業(yè)形象策劃CI導(dǎo)入;各種有意義的慶典活動(dòng)。如廠慶、升旗等;群眾性的文體活動(dòng)，如球賽、文藝匯演等等。活動(dòng)必不可少，所需花費(fèi)的人力、物力、財(cái)力也必不可少，至于少花錢多辦事、辦好事則是需要提倡的，勤儉節(jié)約本身也屬于企業(yè)文化提倡的內(nèi)容。
7、酒店企業(yè)文化的組織實(shí)施，關(guān)鍵在組織領(lǐng)導(dǎo)。在實(shí)施過(guò)程中，重點(diǎn)不在于研究部署，而在于具體去做和不時(shí)檢查督促?？疾飕F(xiàn)有企業(yè)文化活動(dòng)，成功的例子不少，他們事先有計(jì)劃(主要是具體方案、有部署、按計(jì)劃進(jìn)行活動(dòng)，更重要的是督察活動(dòng)的全過(guò)程，在實(shí)踐中不斷加以總結(jié)提高。也有相當(dāng)部分企業(yè)，其效果不明顯。問(wèn)題不在于他們有沒有研究和部署，關(guān)鍵恰恰在于領(lǐng)導(dǎo)把這方面工作的精力僅僅放在研究和部署上，到此結(jié)束而沒有下文?？瓷先ハ笞ィ鋵?shí)并沒有抓，或者抓而不緊。久而久之，一個(gè)好的企業(yè)文化就這樣流于形式，以到塵封日久而失去它應(yīng)有的光輝。
酒店文化是酒店的價(jià)值觀，這種價(jià)值觀將散發(fā)出酒店的魅力，是酒店的無(wú)形資產(chǎn)和無(wú)形力量，是酒店生存和發(fā)展的源動(dòng)力。創(chuàng)建優(yōu)秀的企業(yè)文化，是為了使企業(yè)能夠更好地獲得消費(fèi)者認(rèn)知，讓廣大消費(fèi)者能夠在眾多的商品和服務(wù)中，認(rèn)識(shí)本企業(yè)和本企業(yè)的提供的產(chǎn)品和服務(wù)，而且進(jìn)一步產(chǎn)生認(rèn)同感和實(shí)現(xiàn)購(gòu)買。它幫助企業(yè)提升知名度和美譽(yù)度，取得經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙豐收，有利于企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，保障企業(yè)健康，穩(wěn)步發(fā)展。
[1]龔紹東，趙大士主編.企業(yè)文化變革戰(zhàn)略[M].科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1999.
[2]林永和著.中國(guó)企業(yè)文化新論[M].改革出版社，1993，8.[3]曲景太編著.中國(guó)特色企業(yè)文化構(gòu)建[M].沈陽(yáng)出版社，2005，5.[4]阿蘭T.斯塔茨著.酒店與旅館管理[M].大連理工大學(xué)出版社，2002.
以上就是我為大家提供的酒店企業(yè)文化，希望大家能夠喜歡!
中圖分類號(hào)：F270文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)：A文章編號(hào)：1009-4202(2012)08-000-01摘要酒店管理重在酒店文化建設(shè)，而酒店文化的核心內(nèi)涵就是以人為本。因此，成功的酒店管理應(yīng)該是實(shí)行以人為文的文化建設(shè)和文化管理。
關(guān)鍵詞酒店管理酒店文化以人為本人性化
酒店管理工作的重點(diǎn)就是酒店文化。而所謂的“酒店文化”就是賓客在酒店之中居住和就餐過(guò)程中所感受到的各種文化元素的總和，是企業(yè)文化的一種具體的表現(xiàn)形式，是酒店為社會(huì)大眾提供產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程中所體現(xiàn)出的物質(zhì)和非物質(zhì)的統(tǒng)一體。
文化是一個(gè)綜合的概念，不管是三層的結(jié)構(gòu)體系還是四層的結(jié)構(gòu)體系，其實(shí)質(zhì)都是相同的。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，筆者更加贊同四層的結(jié)構(gòu)體系。四層的結(jié)構(gòu)體系的劃分有序而細(xì)致，對(duì)酒店文化的內(nèi)涵進(jìn)行了由表及里的區(qū)分。在這四個(gè)層次之中，員工是中心，以人為本是其人本內(nèi)涵，這兩者貫穿于酒店文化的表象和內(nèi)核，是其中最為核心的內(nèi)容。作為酒店生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，員工是酒店的主體力量，他們既是酒店文化建設(shè)的客體，也是酒店文化建設(shè)的主體，是酒店文化的靈魂所在。
1.管理者具有強(qiáng)烈的人本思想需求
成功的酒店文化最為顯著的特質(zhì)就是“員工第一”的思想理念。所有的酒店管理者都有明確地認(rèn)識(shí)：作為酒店的管理者，我們不可能只是片面地要求自己的員工來(lái)為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，還應(yīng)該想方設(shè)法地提供員工滿意的工作環(huán)境。因?yàn)橹挥芯频甑膯T工滿意了，他們才能自愿地、全心全意地認(rèn)識(shí)到酒店的發(fā)展對(duì)自己的重要性，從而竭誠(chéng)地為顧客提供服務(wù)。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，最為寶貴的資源莫過(guò)于人才了。進(jìn)行酒店文化建設(shè)，就必須重視人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，只有擁有了人才，酒店才具有了生存和發(fā)展的源泉。所以酒店的管理者必須能夠做到識(shí)才、愛才和容才，做到知人善任、人盡其才。也就是說(shuō)我們應(yīng)該從兩方面來(lái)做出努力，一是積極引進(jìn)一流的人才，二是使自己現(xiàn)有的人才發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)。
加強(qiáng)酒店管理，就必須重視酒店文化建設(shè)，必須從一個(gè)新的視角來(lái)對(duì)酒店的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行思考和分析，找準(zhǔn)酒店管理和文化建設(shè)之間的聯(lián)系，并將這一聯(lián)系視為酒店發(fā)展的生命線，將人性化的管理、酒店文化的建設(shè)作為酒店管理的最高境界。
實(shí)行以人為本的文化建設(shè)和管理，有利于員工主觀能動(dòng)性的發(fā)揮，有利于員工潛力的挖掘，有利于和諧、民主的酒店管理氛圍的形成，使員工在輕松、愉快的工作環(huán)境之中表一更加良好的精神狀態(tài)，從而贏得顧客更高的滿意度。
二、實(shí)施以人為本的酒店管理的對(duì)策
1.激發(fā)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)，培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)精神
酒店管理重在文化氛圍的營(yíng)造。良好的工作氛圍，對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)就是生活之中的陽(yáng)光，他會(huì)讓人感覺有無(wú)限的生機(jī)與活動(dòng)，從而激發(fā)其合作意識(shí)，激發(fā)員工無(wú)限的創(chuàng)造力和凝聚力。因此，我們應(yīng)該將文化建設(shè)擺在突出位置之上，讓員工在酒店的工作氛圍之中受到熏陶和教化，自覺地產(chǎn)生從善如流的心態(tài)，自覺遵從酒店的管理制度，從內(nèi)心對(duì)其產(chǎn)生一種喜愛，喜歡以酒店的文化要求來(lái)自覺規(guī)范和約束自己的言行，從而形成一種自覺地合作、自發(fā)的團(tuán)結(jié)，努力為顧客提供最好的服務(wù)。
相互尊重是彼此溝通的前提與基礎(chǔ)，而關(guān)注則是彼此尊重的體現(xiàn)。彼此尊重不僅能使員工有熱情的服務(wù)態(tài)度，也能使基工作效率更高。對(duì)此，北京香格里拉飯店的做法就頗值得我們思考。他們認(rèn)為，提供良好服務(wù)的保障在于“一切從人做起”。在那里，不僅有漂亮的員工區(qū)、豪華的餐廳，還有文化氣息濃厚、悅耳動(dòng)聽的名字。這就使這里看上去不象是餐廳，倒像是藝術(shù)展廳。香格里拉的總經(jīng)理認(rèn)為，在優(yōu)雅的環(huán)境當(dāng)中，每一個(gè)員工都會(huì)在愉悅的環(huán)境之中開始一天的工作。這就是他管理的高明之處。
3.用人不疑，使員工放開手腳地工作
正如古語(yǔ)所說(shuō)“用人不疑,疑人不用”。我們給予員工充足的自主權(quán)，讓他們放開手腳、按照自己的思路完成工作任務(wù)，就會(huì)盡情地工作，把工作做得更好，這就是對(duì)酒店員工信任的最好詮釋。如果員工在所有的服務(wù)中都需要層層匯報(bào)，其工作效率和工作熱情都會(huì)受到影響，其解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)造性的思維能力也會(huì)受到抑制。對(duì)于這一點(diǎn)，里茲?卡爾頓的首席執(zhí)行官霍斯特?舒爾茨深信不疑。他認(rèn)為對(duì)員工的信任是極其重要的，應(yīng)把更多的權(quán)利下放給員工。在具體工作過(guò)程中，他所經(jīng)營(yíng)的酒店的所有員工都可以在未經(jīng)批準(zhǔn)的情況下使用高達(dá)2000美元的金額來(lái)處理顧客投訴和糾正錯(cuò)誤。實(shí)踐證明，這一權(quán)利下放的做法是對(duì)員工充分的信任，給予了員工極大的工作積極性。
4.開展多元化的職后培訓(xùn)，為員工提供廣闊的發(fā)展空間
培訓(xùn)員工是酒店管理和酒店文化建設(shè)中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。開展多元化的培訓(xùn)，可以酒店員工在服務(wù)過(guò)程中信心更強(qiáng)，使其能夠做到得心應(yīng)手地處理各種情形。員工總會(huì)理性地對(duì)各種培訓(xùn)做出選擇，從中找出對(duì)自己最有利、最適合自己發(fā)展的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，從而為自己的事業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。我們應(yīng)該認(rèn)真選拔和積極培訓(xùn)一線員工，讓他們自由地解決顧客問(wèn)題，獎(jiǎng)勵(lì)其良好的表現(xiàn)，甚至是給予確保完成任務(wù)的責(zé)任，都能使他們產(chǎn)生高度的自信和滿意度。
通過(guò)多元的培訓(xùn)，員工不僅可以使自己的工作能力不斷增強(qiáng)，而且隨著其能力的提高,管理者就可以把更多的責(zé)任和權(quán)力下放給一線員工，使他們對(duì)自身的發(fā)展和提高有所感受，也同時(shí)為其提供更多的發(fā)展空間和機(jī)會(huì)。
[1]趙志磊李華.飯店文化.北京工業(yè)大學(xué)出版社.2006.1-4.
[2]吳萍,蘇勤.飯店文化的構(gòu)成特征及其管理功效.中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢.2005.5(4).
[3]孫麗霞.飯店文化建設(shè)的誤區(qū)及其解決思路.商業(yè)經(jīng)濟(jì).2007(2):56.
[4]高建華.重塑低迷期的文化土壤.銷售與市場(chǎng)(營(yíng)銷版).2009.3.
所謂人性化管理，就是一種在整個(gè)企業(yè)管理過(guò)程中充分注意人性要素，以充分開掘人的潛能為己任的管理模式;其核心理念是以人為本，它要求管理者和員工共同進(jìn)行心理與行為的徹底革命，使企業(yè)管理從管理理念、管理制度、管理技術(shù)、管理態(tài)度直到管理效益全面轉(zhuǎn)變。下面是我為大家收集的酒店人性化管理的好處，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
1人性化管理在酒店管理中的作用
作為酒店企業(yè)的“上帝”，顧客越多，其經(jīng)濟(jì)效益也就越高。作為一種典型的服務(wù)性行業(yè)，酒店行業(yè)既屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，也是一種感情密集型行業(yè)。
我們知道，員工的服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量等對(duì)于贏得更多的顧客具有重要的作用。而對(duì)員工進(jìn)行人性化管理，不僅能夠使員工得到企業(yè)的情感支持，提高對(duì)酒店的服務(wù)精神，還能夠端正員工對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度，提高員工對(duì)顧客的服務(wù)質(zhì)量，從而增加顧客的滿意度，并獲得更多的客源。隨著顧客的增多，酒店的經(jīng)濟(jì)效益自然也就會(huì)隨之提高。
1.2有利于提高酒店企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)得到快速的發(fā)展，酒店企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)力也日益加劇。作為企業(yè)有效運(yùn)轉(zhuǎn)的重要組成部分，酒店管理對(duì)于加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的作用。
在酒店管理中實(shí)施人性化管理模式，不僅能夠極大地激發(fā)員工的熱情，提高酒店企業(yè)人力資源的質(zhì)量，還能夠提高顧客的滿意度，與其他同等條件下的酒店相比更能獲得顧客的認(rèn)可。因此，在酒店管理中運(yùn)用人性化的管理模式，能夠有效提高酒店企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
1.3有利于有效解決現(xiàn)代酒店管理中存在的一些問(wèn)題
隨著管理層次教育水平的提高，現(xiàn)代酒店管理水平有了很大的提高。但是，就目前來(lái)講，現(xiàn)代酒店管理中依然存在諸多問(wèn)題，特別是在人才的管理方面。我們知道，作為自然界中的一部分，員工也是有感情的動(dòng)物。如果只是依靠高新和福利等各種方式來(lái)吸引并激勵(lì)員工，而不對(duì)員工的工作和生活等給予關(guān)懷，那么就很難使員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生歸屬感和認(rèn)同感。在現(xiàn)代酒店管理中取得的一個(gè)很大的進(jìn)步就是企業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)變了將“人”看作是一種生產(chǎn)成本的理念，并且將“人”作為一種寶貴的企業(yè)資源。
但是，現(xiàn)代酒店管理在利用“人”這一寶貴資源方面還存在諸多問(wèn)題。作為社會(huì)中的一員，企業(yè)員工有對(duì)高工資、高生活質(zhì)量和高福利等方面的追求。但是，現(xiàn)代酒店企業(yè)如果只是滿足員工這些方面的需求，并不一定能夠使員工獲得滿意度。
美國(guó)著名人本主義心理學(xué)家亞伯拉罕馬斯洛曾在其《人類激勵(lì)理論》一書中提出了需求層次理論，將人類需求對(duì)象階梯一樣從低到高按層次分為五種，即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求。從這一理論可知，在人的物質(zhì)需求得以滿足后就會(huì)出現(xiàn)對(duì)高層次的需求――情感需求和個(gè)人價(jià)值，而這一需求的滿足又能夠不斷提高員工的滿意度。因此，現(xiàn)代酒店在日常管理中僅僅使用物質(zhì)激勵(lì)的方法并不能夠長(zhǎng)久地提高員工的滿意度，以至于出現(xiàn)由于長(zhǎng)期承受巨大的壓力，員工不能夠有效地為顧客服務(wù)等情況。但是，在酒店管理中使用人性化的管理模式就能夠極大地解決這一問(wèn)題。通過(guò)人性化管理模式，不僅能夠使員工得到關(guān)懷，提高對(duì)企業(yè)的滿意度，還能夠有效地提高酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
1.4符合建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代酒店不僅需要實(shí)現(xiàn)其自身經(jīng)濟(jì)效益的提高，還要有效的提高其社會(huì)效益，樹立現(xiàn)代酒店企業(yè)的良好形象。而在現(xiàn)代酒店管理中實(shí)施人性化的管理模式，對(duì)于振奮員工精神、提高酒店員工的服務(wù)質(zhì)量和綜合素質(zhì)能力等都具有重要的作用。人性化管理模式把黨和國(guó)家所提倡的“以人為本”的理念成功地運(yùn)用到了酒店管理中，不僅提高了酒店員工的地位，增強(qiáng)了員工的主體意識(shí)，為員工巨大能力的發(fā)揮創(chuàng)造了有利的條件，還能夠促進(jìn)現(xiàn)代酒店的健康發(fā)展。
2實(shí)現(xiàn)人性化模式在酒店管理中運(yùn)用的措施
我們知道，人的認(rèn)識(shí)對(duì)于其實(shí)際行為具有重要的指導(dǎo)作用。這一理論在現(xiàn)代酒店管理中同樣適用，酒店管理理念對(duì)于其管理制度具有重要的推動(dòng)作用，對(duì)于酒店工作人員的行為具有一定的約束作用。
事實(shí)上，單憑某一部門、小組或個(gè)人的個(gè)別行為是很難改變酒店管理的整體意識(shí)的。比如，對(duì)于酒店管理制度，如果管理者不能將其落到實(shí)處，就很難使員工的意識(shí)與企業(yè)保持高度的一致。這主要是因?yàn)楣芾碚卟煌錂?quán)利也不同，對(duì)于其具體的實(shí)際管理工作是不可能用制度規(guī)范的。因此，只有確立人性化的管理理念，才能夠確保人性化管理模式在酒店管理中的有效運(yùn)用，才能夠提高酒店員工對(duì)人性化管理模式的認(rèn)同感，才能夠有效約束個(gè)別管理者的一些管理行為，從而形成一種無(wú)形的管理氛圍。
在現(xiàn)代酒店管理中，為宣傳酒店人性化管理理念、幫助員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，各個(gè)酒店企業(yè)基本都會(huì)對(duì)其進(jìn)行有關(guān)培訓(xùn)。一方面，作為提高員工對(duì)酒店認(rèn)同感的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，人性化管理理念不僅要在各級(jí)管理者中實(shí)施，更重要的是使全體對(duì)其有所認(rèn)識(shí)和了解;另一方面，作為個(gè)人追求的終極目標(biāo)，員工個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)對(duì)于酒店企業(yè)的管理具有積極的作用。因此，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，有利于促進(jìn)員工個(gè)人的事業(yè)發(fā)展、有利于提高員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、有利于員工個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)、有利于企業(yè)吸引并留住高素質(zhì)的工作人員、有利于提高酒店管理的質(zhì)量和水平，從而為企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高創(chuàng)造條件。
2.3建立健全相關(guān)的薪資福利保障制度
我們知道，員工來(lái)酒店工作最大的目的就是要謀求自身與家庭的生存，他們的薪資水平在很大程度上決定了其實(shí)際的生活水平與質(zhì)量。因此，作為員工一個(gè)最關(guān)切的話題，建立健全相關(guān)的薪酬福利制度是酒店進(jìn)行人性化管理最大的體現(xiàn)。一方面，要根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益，保障員工的基本經(jīng)濟(jì)生活;另一方面，要根據(jù)員工對(duì)酒店的實(shí)際貢獻(xiàn)，給予員工一定的獎(jiǎng)金鼓勵(lì)，提高員工的成就感，使其能夠保持良好的工作態(tài)度，為酒店的業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高。
此外，酒店還要建立健全與之相匹配的福利制度，解決員工在工傷、醫(yī)療和養(yǎng)老等方面的憂慮。通過(guò)建立健全相關(guān)的薪酬福利制度，有利于建立一支強(qiáng)有力的工作團(tuán)隊(duì)，有利于幫助酒店企業(yè)留住其所需要的管理與服務(wù)等人才，從而提高酒店企業(yè)的人才競(jìng)爭(zhēng)力。
2.4要搭建與員工的情感溝通平臺(tái)
作為最能體現(xiàn)“人性化”管理的特征，與員工進(jìn)行思想交流與溝通對(duì)于酒店管理的有效進(jìn)行具有重要的作用。作為現(xiàn)代酒店中最寶貴的財(cái)富與資源，員工需要酒店管理者在心理和生活等方面的關(guān)心與照顧。
我們知道，普通的酒店員工大都在酒店一線服務(wù)，時(shí)常處于被支配的地位，其工作壓力常常處于瀕臨崩潰的狀態(tài)。在現(xiàn)代酒店管理中采用人性化的管理模式，搭建與員工的情感交流平臺(tái)，不僅能夠有效緩解員工精神上的壓力，還能夠有效地縮短管理者與員工之間的距離，使員工的思想與行為能夠更加地符合酒店健康發(fā)展的需要。此外，酒店管理者通過(guò)與員工進(jìn)行有效的溝通，不僅能夠加強(qiáng)員工對(duì)酒店管理的認(rèn)可，還能夠有效解決員工實(shí)際生活和工作中的一些困難，提高員工的學(xué)習(xí)和生活水平，加強(qiáng)員工對(duì)酒店企業(yè)的認(rèn)同，自覺做到維護(hù)酒店企業(yè)的形象與利益，提高酒店員工的團(tuán)隊(duì)合作精神等。
作為現(xiàn)代酒店管理的主流觀念，人性化管理模式對(duì)于酒店的健康發(fā)展具有重要的'作用。在現(xiàn)代酒店管理中強(qiáng)調(diào)“以人為本”，不僅能夠防止酒店優(yōu)秀人才的流失，保護(hù)酒店發(fā)展的基底，還能夠有效提高酒店管理的整體質(zhì)量和水平，提高員工和顧客對(duì)酒店的滿意度，進(jìn)一步提高酒店企業(yè)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
所謂人性化管理，就是一種在整個(gè)企業(yè)管理過(guò)程中充分注意人性要素，以充分開掘人的潛能為己任的管理模式。人性化管理從本質(zhì)上說(shuō)是一種針對(duì)人的思想的“穩(wěn)定和變化”同時(shí)進(jìn)行的管理新戰(zhàn)略。人性化管理理念的確立以思維方式從線性到非線性的轉(zhuǎn)變?yōu)榍疤?。企業(yè)必須堅(jiān)持“復(fù)限式”的經(jīng)營(yíng)原則，打破原有的分工邊界，充分利用各方面信息，采用人性的生產(chǎn)技術(shù)和動(dòng)態(tài)的組織結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮全體員工的創(chuàng)新積極性。
1、人性化管理有利于社會(huì)生產(chǎn)力和企業(yè)管理效率的提高；
2、人性化管理有利于充分調(diào)動(dòng)企業(yè)員工的主觀能動(dòng)性，從而通過(guò)生產(chǎn)效率；
3、人性化管理可以改善整個(gè)社會(huì)的氛圍，使人與人之間的關(guān)系得到更大的改善，減少和化解矛盾，有利于形成一個(gè)和諧、友善、文明的社會(huì)新秩序。
1、人性化管理容易被誤解為軟弱化，講了人性化，大家就一團(tuán)和氣，有錯(cuò)也不糾正，不敢與不正之風(fēng)作斗爭(zhēng)；
2、人性化混為人情化，有的管理人員公私不分，大講人情；
3、人性化管理是建立在企業(yè)員工高度自覺和守紀(jì)的基礎(chǔ)上，如果部分員工素質(zhì)不高，紀(jì)律散漫，則會(huì)影響人性化管理的效率。
在酒店管理不斷日新月異的今天，人性化管理已成為酒店管理的主流管理理念。文章簡(jiǎn)要闡述人性化管理理念在酒店管理中的應(yīng)用，以達(dá)到讓員工滿意，酒店服務(wù)水平更高，進(jìn)而讓酒店顧客更舒適、更滿意，讓酒店又好又快發(fā)展的目的。
人性化管理作為目前一種把規(guī)章制度和人性間完美結(jié)合的管理方法，備受企業(yè)及員工的大力推崇，并逐漸發(fā)展成為現(xiàn)代酒店管理方式的新趨勢(shì)。酒店管理的人性化，不僅要強(qiáng)調(diào)以顧客為核心，使顧客滿意；
還要強(qiáng)調(diào)以員工為本，視員工如親人，把員工意見放首位。“員工第一，顧客第二，股東第三”的經(jīng)營(yíng)管理理念，是指內(nèi)部員工不滿意，酒店也便很難讓顧客滿意。本文把人性化管理經(jīng)營(yíng)理念引用到酒店員工管理中，以期讓員工滿意，酒店服務(wù)水平提高，進(jìn)而讓酒店顧客更舒適、更滿意，加快酒店發(fā)展的目的。
人性化管理是指以人性作為原則和基礎(chǔ)的一種管理方式，它強(qiáng)調(diào)企業(yè)管理、組織及領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)以人為本，人是重要對(duì)象與組織資源，一切企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)圍繞人的積極性、主動(dòng)性與創(chuàng)造性展開，管理實(shí)踐中要關(guān)心愛護(hù)員工，充分尊重、理解和信任員工，讓員工在工作中有強(qiáng)烈的歸屬感、價(jià)值感，并能獲取超越生存需要以外的更全面自由的發(fā)展。
是指注重人的內(nèi)心世界，依據(jù)情感的傾向性、可塑性與穩(wěn)定性等特征展開管理，其核心是激發(fā)員工工作積極主動(dòng)性。管理者要尊重員工且善與其溝通，對(duì)員工寬容仁慈并認(rèn)真對(duì)待員工提出的意見與要求。
是指員工依企業(yè)組織的發(fā)展規(guī)劃及目標(biāo)，進(jìn)行自主制定工作計(jì)劃以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)大目標(biāo)，即讓員工自己管理自己。這樣便可使員工個(gè)人意志與組織統(tǒng)一意識(shí)相結(jié)合，進(jìn)而讓每位員工像為自己心情舒暢的工作一樣。
這是人性化管理最高層次，也是組織管理最高境界。通過(guò)構(gòu)建企業(yè)文化，讓員工與企業(yè)有共同的價(jià)值觀及行為規(guī)范，它主要依賴企業(yè)文化而非規(guī)章制度來(lái)對(duì)員工展開管理，并在企業(yè)與員工間建立極富內(nèi)涵的合作伙伴關(guān)系。
人性化管理重視并尊重人性，但不摒棄規(guī)章制度，它不能脫離規(guī)章制度而存在。因而文化價(jià)值等的人文因素統(tǒng)籌規(guī)章制度等理性因素與企業(yè)整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)；
它以人性來(lái)充實(shí)理性，從更深程度上讓管理效率與效益塑造人的自覺性并產(chǎn)生自我激勵(lì)，進(jìn)而更精準(zhǔn)地把握管理命脈。
酒店管理過(guò)程中，人性化管理的關(guān)鍵是如何把它應(yīng)用于酒店實(shí)際管理中。具體可從如下方面進(jìn)行。
酒店一線員工，他們直接為顧客服務(wù)，事實(shí)上是酒店形象代言人，代表全酒店為賓客服務(wù)。怎樣讓員工輕松愉快且發(fā)自肺腑地為賓客提供微笑服務(wù)、盡善盡美的個(gè)性化服務(wù)及物超所值的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，這就要求在酒店管理中，強(qiáng)化管理者人性化管理意識(shí)。管理中，酒店要從以管理者為中心向以員工為中心轉(zhuǎn)變，考慮與處理問(wèn)題均不能脫離中心。酒店的計(jì)劃、組織、決策、指揮、控制、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等管理職能均要以人為本，重視情感投入。可設(shè)立總經(jīng)理信箱或接待日，給員工能一對(duì)一提意見建議的機(jī)會(huì)；
設(shè)員工建議獎(jiǎng)，鼓勵(lì)員工提出合理建議并充分重視；
管理者應(yīng)深入基層，切實(shí)感受員工需求。關(guān)心員工、尊重員工，充分調(diào)動(dòng)員工工作積極性。建立牢固的群眾基礎(chǔ)，酒店才能使社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益最大化。
任何企業(yè)管理均離不開規(guī)章制度的有效約束。人性化管理也需建立在規(guī)范制度上。若忽視制度，無(wú)原則且只靠人情或者裙帶關(guān)系的情況便會(huì)出現(xiàn)，如此管理中難以體現(xiàn)公平公正原則，極大挫傷員工工作積極性與創(chuàng)造性。同時(shí)，缺乏制度約束，人之行為與弱點(diǎn)得不到約束，必然會(huì)引發(fā)管理混亂與工作無(wú)序化。人性化管理離不開制度，但制度的制訂必須要體現(xiàn)人性化管理的精神理念。有效的人性化管理是人性與制度的有機(jī)融合，制度是理性化規(guī)范，而人性化是對(duì)人有激勵(lì)效能的一種管理藝術(shù)，人性化與制度化和諧統(tǒng)一，顧客才能享受到高質(zhì)量服務(wù)。
員工培訓(xùn)不僅能提高酒店服務(wù)績(jī)效，還能幫酒店吸引與留住優(yōu)秀員工。有志于酒店服務(wù)業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀員工，會(huì)選擇能接收到各種培訓(xùn)，促進(jìn)他們事業(yè)發(fā)展的酒店。只要酒店看重員工培訓(xùn)，把培訓(xùn)員工看作一項(xiàng)重要工作，視培訓(xùn)與發(fā)展為酒店投資員工的持續(xù)過(guò)程。員工會(huì)把酒店作為發(fā)展事業(yè)的廣闊天地并努力工作。同時(shí)，培訓(xùn)可增強(qiáng)員工對(duì)酒店樂(lè)于奉獻(xiàn)精神，能理解酒店奮斗目標(biāo)與價(jià)值觀念。因而對(duì)酒店有著短期或長(zhǎng)期積極影響。
酒店為更好地適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)機(jī)制下的激烈競(jìng)爭(zhēng)，要重視提高員工們的向心力與凝聚力。酒店除為員工提供舒適的工作環(huán)境與合理的勞動(dòng)報(bào)酬外，還要讓每位員工感到自己有著和酒店“榮辱與共”的重要位置。如此員工才會(huì)積極主動(dòng)向顧客提供溫馨服務(wù)。
酒店管理中，加強(qiáng)和員工的溝通能極大地調(diào)動(dòng)員工工作積極性。信息共享是酒店溝通交流的關(guān)鍵組成部分。主要表現(xiàn)在員工要熟悉掌握酒店整體管理運(yùn)營(yíng)方針、新技術(shù)信息及經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)等，這不僅能保證酒店內(nèi)部信息流通順暢及時(shí)，也是員工為客人提供個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)依據(jù)。
在授權(quán)過(guò)程中，酒店要適度授權(quán)并遵循一定準(zhǔn)則，即因事?lián)袢?、視能授?quán)，萬(wàn)不可盲目授權(quán)。必須要給予被授權(quán)者最有效的指導(dǎo)與監(jiān)督，規(guī)范明確權(quán)責(zé)管理。員工出現(xiàn)失誤，其直屬領(lǐng)導(dǎo)需承擔(dān)連帶責(zé)任。
酒店需注重員工與企業(yè)自愿合作，工作方式更多強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。因而，通過(guò)酒店文化增強(qiáng)酒店凝聚力，激發(fā)員工創(chuàng)造性甚是重要。酒店文化是其長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)管理中形成的且被全體成員信奉與遵守的信念、價(jià)值觀、行為規(guī)范、傳統(tǒng)風(fēng)俗及酒店禮儀等內(nèi)容構(gòu)成的有機(jī)整體。加強(qiáng)文化建設(shè)進(jìn)行酒店人性化管理，主要是加強(qiáng)精神文化層、制度文化層及物質(zhì)文化層三方面建設(shè)展開。
a、酒店增強(qiáng)精神文化建設(shè)，首先要樹立正確、理性且健康的經(jīng)營(yíng)理念。員工所追求的不僅是一份理想的工作，更是一項(xiàng)有發(fā)展前景的職業(yè)與事業(yè)。只有在經(jīng)營(yíng)管理中真正注重人的發(fā)展，強(qiáng)調(diào)“人本”思想，構(gòu)建獨(dú)特唯一的酒店文化，才能吸引留住優(yōu)秀人才。精神文化層理念在酒店管理成長(zhǎng)發(fā)展中發(fā)揮著潛移默化且持久的作用。優(yōu)秀的企業(yè)文化是酒店無(wú)形資產(chǎn)，它不僅會(huì)挖掘出員工潛能，激發(fā)員工士氣，而且會(huì)成為內(nèi)部團(tuán)結(jié)與溝通的紐帶及渠道，是群體智慧、協(xié)作精神及旺盛活力的引導(dǎo)者。
b、制度文化是酒店各種規(guī)章制度及其要遵循的管理理念等。在任何社會(huì)或者組織中，制度作用無(wú)法替代。酒店員工在企業(yè)文化道德與行為規(guī)范約束下，產(chǎn)生強(qiáng)烈自控意識(shí)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)在自我管理與約束。這就能培養(yǎng)員工高度工作熱情與責(zé)任感，激發(fā)其遵守規(guī)章制度的自愿自覺性。
c、物質(zhì)文化含有店容、酒店標(biāo)識(shí)及文化傳播網(wǎng)等。加強(qiáng)酒店文化建設(shè)可利用人性化管理來(lái)開展，為員工創(chuàng)造優(yōu)良舒適的工作環(huán)境。
隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，酒店服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈。經(jīng)營(yíng)管理中酒店應(yīng)注重人性化，把人性化管理理念充分應(yīng)用于員工管理中，讓員工創(chuàng)造最佳附加價(jià)值，這是酒店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的最佳途徑。
實(shí)現(xiàn)酒店的人性化管理，首先是要培養(yǎng)員工的忠誠(chéng)度。不論在任何企業(yè)、任何單位中，員工對(duì)于本單位的忠誠(chéng)度是非常重要的。只有員工能夠做到對(duì)單位忠誠(chéng)，才能夠一心一意地對(duì)單位的所有工作負(fù)起責(zé)任來(lái)，把自己的青春和汗水貢獻(xiàn)給自己的工作崗位。對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，忠誠(chéng)度顯得更加重要。因?yàn)榫频晷袠I(yè)本質(zhì)上是一種服務(wù)行業(yè)。在服務(wù)行業(yè)內(nèi)部，工作中存在著許多具體事務(wù)，而這些具體事務(wù)的落腳點(diǎn)是一個(gè)個(gè)的顧客。甚至有的時(shí)候是需要酒店員工直接為顧客服務(wù)的。這種服務(wù)性的勞動(dòng)比起其他的工作來(lái)要更加機(jī)動(dòng)靈活，遇到的不可預(yù)見的問(wèn)題也可能會(huì)更多。因此，酒店對(duì)于員工素質(zhì)的要求是非常高的。在眾多的要求中，最重要的就是忠誠(chéng)度。員工對(duì)酒店忠誠(chéng)，他們?cè)诰频曛心軌蛴淇斓毓ぷ骱蜕?，在酒店的發(fā)展中自身的價(jià)值也能夠得到體現(xiàn)。在把自己的發(fā)展和酒店的發(fā)展統(tǒng)一起來(lái)后，就產(chǎn)生一種牢固的忠誠(chéng)感，這樣員工在面對(duì)林林總總的工作和形形色色的客人的時(shí)候，就會(huì)積極主動(dòng)地去完成自己的分內(nèi)工作。總乞“一個(gè)酒店要想發(fā)展，要想留住人心，就必須在管理機(jī)制和利益機(jī)制上作更大的調(diào)整，使員工尤其是骨干員工的工作得到更充分的回報(bào)，并讓那些有創(chuàng)新精神的員工有施展才華的天地和滿足感。
酒店員工中，一般年輕人占多數(shù)，甚至有許多員工都是剛走出大學(xué)的畢業(yè)生。在酒店管理中，想讓員工能夠有一個(gè)陽(yáng)光的心態(tài)、積極的工作態(tài)度，就必須能夠急員工之所急、想員工之所想，和員工之間進(jìn)行卓有成效的溝通，讓員工和企業(yè)之間建立一種親密無(wú)間的關(guān)系。酒店的'管理者只有把員工的利益、員工的期待放到第一位，才能夠讓員工沉下心來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)地從事自己的工作。
為此，酒店應(yīng)該做到與員工之間建立一種有效的雙向溝通的互動(dòng)關(guān)系。從酒店的角度來(lái)看，需要以一種積極的姿態(tài)面對(duì)員工，讓員工對(duì)酒店有一個(gè)深入的了解。酒店有自己的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，也有自己對(duì)酒店發(fā)展的定位。酒店的各種重大舉措和在整個(gè)行業(yè)中的地位能夠被員工知曉，他們就會(huì)對(duì)酒店有一種心理上的信賴感，無(wú)形中也就建立起了酒店和員工之間的信任關(guān)系。這樣，員工就不僅僅是酒店雇來(lái)工作的人員，而是成為與酒店的發(fā)展聯(lián)系到一起的自己人。員工與酒店的管理者一樣也具有了酒店經(jīng)營(yíng)管理的意識(shí)。另一方面，除了員工對(duì)酒店的情況具有知曉權(quán)之外，酒店還應(yīng)該積極地面對(duì)每一名員工。酒店的員工是一個(gè)整體，但又是由一個(gè)個(gè)的個(gè)體組成的。如果酒店僅僅把所有的員工當(dāng)作一個(gè)整體，那么他們對(duì)待員工的所有措施和政策都是從整體的角度考慮的。而每一名員工又分別都有自己的個(gè)體訴求。從整體的角度考慮員工的利益，就會(huì)忽略個(gè)別員工的利益。比如有的員工因?yàn)榧彝ダщy、戀愛問(wèn)題或者其他的事情導(dǎo)致心情不好，就需要針對(duì)他們的這種狀況加以心理疏導(dǎo)、困難幫扶。如果只看到員工整體的精神狀態(tài)而忽略了個(gè)體的具體問(wèn)題，那么這樣的酒店管理無(wú)疑是不成功的，員工在酒店的工作中也不會(huì)真正調(diào)動(dòng)起積極性來(lái)。[#]所以在西方的酒店管理理念中，除了我們近幾十年一直倡導(dǎo)的“顧客就是上帝”的觀念，還有“員工第一”的觀念，就是強(qiáng)調(diào)要充分尊重員工，建立起酒店與員工之間的良好溝通來(lái)。
三、在酒店管理方面充分考慮人的因素
酒店的管理工作是全方位的。其中有針對(duì)員工的各種規(guī)章制度，還有針對(duì)工作內(nèi)容的各種要求。此外，酒店的組織制度、管理方式、財(cái)會(huì)制度、員工福利制度和獎(jiǎng)懲制度等都與員工密切相關(guān)。在制定這些管理制度的時(shí)候，應(yīng)該把員工的因素考慮進(jìn)去，既要體現(xiàn)出酒店嚴(yán)格的紀(jì)律，也要給予員工一個(gè)寬松的生活環(huán)境和愉快的工作氛圍。一方面，應(yīng)該在職業(yè)發(fā)展中，充分考慮到員工水平的提升、素質(zhì)的提高以及發(fā)展的空間，另一方面也要使員工在生活方面有一個(gè)良好的環(huán)境，能夠讓他們生活舒適、如意，他們才可能身心愉悅地出現(xiàn)在工作場(chǎng)合。
普通的員工是酒店的工作人員，除了一般的生活需求之外，他們也盼望得到工作單位的認(rèn)可和尊重，盼望在工作中得到應(yīng)有的待遇和發(fā)展的空間。如果他們的正常訴求得不到滿足，他們表現(xiàn)在工作中就會(huì)對(duì)工作潦草應(yīng)付，對(duì)酒店管理者抱怨連連，甚至把他們的怨氣撒到客人身上，直接影響到酒店的聲譽(yù)和收益。因此，在員工管理方面，要從員工的角度出發(fā)來(lái)考慮問(wèn)題。如果酒店能做到這一點(diǎn)，員工也能夠在工作中積極、主動(dòng)、熱情，把酒店朝氣蓬勃、昂揚(yáng)向上的氛圍傳遞給每一個(gè)顧客，讓顧客在酒店消費(fèi)期間能夠獲得身心的愉悅，從而提高酒店的美譽(yù)度，獲得更大的社會(huì)支持和認(rèn)可。
隨著現(xiàn)代酒店管理觀念在我國(guó)酒店管理行業(yè)的應(yīng)用，人性化管理在我國(guó)的酒店管理中也逐步流行起來(lái)。人性化管理，看似面對(duì)的是全體員工而非酒店的顧客，但是毫無(wú)疑問(wèn)，員工素質(zhì)的提升，員工態(tài)度轉(zhuǎn)變，就意味著他們對(duì)顧客的服務(wù)會(huì)越來(lái)越盡心盡力。酒店是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)是酒店的基本工作方式和營(yíng)銷方式。只有好的服務(wù)才能夠使酒店立于不敗之地，而服務(wù)是由員工來(lái)具體實(shí)施的。因此對(duì)員工的管理一定要在人性化的基礎(chǔ)之上來(lái)進(jìn)行，這是非常重要的酒店人員管理理念。
