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2006年7月8日，國家旅游局正式啟動創建白金五星級飯店試點工作。北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店、濟南山東大廈等4家飯店入圍首批白金五星級飯店創建試點名單。從2006年7月8日到2007年1月，國家旅游局將組織各方人士，對這四家已被列為創建白金五星試點的酒店，通過明察暗訪、專家評定及公示等方式，對其創建成果進行檢驗。結果在2007年1月份公布，通過的酒店則將獲準懸掛白金五星的標牌。
1988年，國家旅游局開始組織實施旅游飯店星級評定工作。
2003年12月1日頒布、2004年7月1日實施的新版《旅游飯店星級劃分與評定》（GB/T14308-2003）標準中設立了白金五星，它是中國自1988年出臺飯店星級標準16年來，第三次修訂、首次出現自行設計的標準。白金五星的酒店綴有五顆星的標牌將選用白金色。
2005年底，全國共有12024家星級飯店，其中五星級飯店279家，四星級飯店1146家，三星級飯店4376家，二星級飯店5591家，一星級飯店632家。
白金五星飯店有7個必備條件、具備6項參評硬條件中的至少5項、在74項選擇項目中具備37項。
1.已具備兩年以上五星級酒店資格；
2.地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶，交通極其便利；
3.建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；
4.除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。
5.有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24小時管家式服務；
6.飯店內主要區域有溫濕度自動控制系統，各類設施設備配備齊全，品質一流；
7.內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。
（二）具備6項參評硬條件中的至少5項
1.所有客房面積均在36平方米以上；
2.具有一個100平方米以上的室內游泳池；
3.具有層高5米可容納500人以上、布局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規的西式正餐和宴會；
4.有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧；
5.國際認知度極高，平均每間可供出租客房的收入連續三年居于所在地五星級飯店前列；
6.在建筑方面有獨一無二的設施；擁有規模壯觀、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。
（三）在74項選擇項目中具備37項。
中國大飯店位于北京CBD中央商務區，香格里拉飯店管理集團管理。接待過幾十位國家元首和政府首腦。每年接待高級政務、商務客人上百次，承辦的大型會議等國際商務活動數百場，有“第二國賓館”之稱。
2000年投入人民幣1800萬元新建了冰蓄冷站，即利用峰谷電價來降低能耗，2000年一年節電120萬度、節水近6萬噸、節約燃油30噸。
2001年將舊式13升的恭桶更換為6升的超靜音的節水恭桶,此一項飯店就投入人民幣20萬元。
2003年4月8日，華夏認證中心和英國勞氏質量認證有限公司向中國大飯店頒發了ISO14001環境管理體系證書。《中國大飯店環境方針》印成卡片發給每位員工，同時編入《員工入店指南》，加強對員工環保意識的教育，用各部門“最佳操作規程”，指導日常工作。對廢食用油進行定期回收，回收2458公斤。員工自覺使用雙面紙復印，上下二層樓走樓梯已成為自然的行動。
2003年8月19日，中國大飯店斥資三千萬美金翻新裝修工程完成，重張開業。重新改造的716間套客房的室內裝潢具有現代感極強的亞洲藝術風格。客房提供超大規格的玻璃寫字臺、老板椅以及方便快捷的各類電子接口，免費的寬帶服務。而客房數量從原有的738間調整到716間。之后舉行的10＋3旅游部長會議是非典過后國家旅游局組織的第一次國際性旅游會議。
2004年，中國大飯店連續10年獲美國優質服務科學協會頒發的“五星鉆石獎”。
中國大飯店有超大面積的會議場所，包括能夠容納2000人的會議廳，可設800個座位的大宴會廳。會議展覽的利潤占15％左右。
中國大飯店健身娛樂中心由健身中心和兩個部分組成。位于大飯店地下二層的是健身中心。由游泳池，器械練習房等組成。健身運動項目有：跑步機8臺；自行車4臺；多功能訓練器2臺；臺階機2臺；有氧和力量訓練器械22臺；健美操；壁球場2塊；蒸氣浴；漩流浴、冷水池和熱水池；日光浴；奧法放松機；現代化的洗浴間和更衣室內設兩個高級氧吧；運動商品展柜等；健身中心實行會員制同時面向社會。加入會員，會費從3500元/季至12000元/年。
中國大飯店網球及高爾夫中心位于中國大飯店三層。擁有三片標準的室內網球場，場地采用澳大利亞進口塑膠材質鋪設而成。每個場地擁有二十四盞照明燈。并配有男女更衣室及貴賓更衣室。網球中心實行會員制，設有公司卡和個人卡，會員入會后可享受到各種優惠。網球中心常年開設周一至周五成人和兒童網球培訓班，聘請專業教練執教，每年定期舉辦網球比賽。高爾夫球中心提供兩個電腦模擬高爾夫球場。兩個練習場和一個果嶺練習場。練習者可以選擇國際著名高爾夫球場地進行電腦模擬練習。
中國大飯店健身娛樂中心擁有11名專業健身教練員，提供專業化教練及服務。他們根據客人或會員的自身情況，運用自身多年的工作經驗，為參加鍛煉的人員開設“健身處方”個性化的專業服務，使無論剛剛參加鍛煉的客人或已經參加多年的客人得到更健康的保證。
上海波特曼麗嘉酒店位于上海市南京西路1376號上海商城，先后被布隆勃格電視臺和《亞洲商務》雜志評為“亞洲區最佳商務酒店”、“中國最佳商務酒店”及“最佳會議設施酒店”；被《亞洲金融》評為“全球最受歡迎的酒店”；被《亞洲財經》、《機構投資者》分別評為“上海最佳酒店”；被美國服務科學院評為“五星鉆石獎”；被《Talter旅行雜志》列入101家最佳酒店；2001年和2003年，酒店兩度榮膺“亞洲最佳雇主”。美國總統克林頓和布什、俄羅斯總統普京等國際政要曾在麗嘉酒店下榻并召開新聞發布會。
上海波特曼麗嘉酒店樓高45層，共有客房578間，其中標準間約37平米。計有140間豪華房、251間高級豪華房、65間南京房、54間行政房、34間商務套房、30間行政套房、4統套房、配有無煙房。
酒店有24小時服務的商務中心；配有室內外游泳池，健身房、室內網球場和壁球場的健身中心；餐廳和酒廊包括茶園咖啡廳，夏苑中餐廳，花筐日餐廳，帕蘭朵意大利餐廳，麗嘉酒吧和大堂酒廊。能容納991人的多功能劇院可舉行多種表演和會議，曾舉行過多次重大活動并接待了各界政要人物，如世界500強財富論壇，美國前總統克林頓及國務卿奧爾布萊特，2001年十一月APEC期間還接待了現任美國總統布什及國務卿鮑威爾。
廣州花園酒店坐落于廣州市金融、商貿中心--環市東路。
廣州花園酒店是廣州嶺南置業公司與香港花園酒店有限公司合作的五星級酒店，多次評為“全國最佳星級飯店”，榮獲全國外商投資先進飯店、全國外商投資雙優企業、中國旅游業標志性飯店建筑綜合金獎、全國企業形象最佳單位、中國500家最大服務企業及行業評價第一位、“全國百家優秀星級飯店”等稱號及創建國家衛生城市模范單位等榮譽。
1985年，開業。鄧小平為花園酒店題寫店名。
有2000多間客、套房以公寓和寫字樓，每年的客流量近40萬人次，在大堂、酒吧、西餐廳、咖啡廳和休息區內架設無線局域網。
2006年6月1日，大廈對桑拿、游泳池、健身房、美容美發等娛樂設施進行內部裝修。
網址：http://www.sdhotel.com.cn
濟南山東大廈酒店靠近國際會展中心，樓高23層，附樓高5層，共有客房總數380間套，標間面積36平米。位于1300多畝的南郊園林和700多畝的濟南市植物園之中。山東大廈主體由世界著名的美國波特曼設計事務所設計，內部裝修由南澳洲“五合國際”設計完成。客房樓采用內天井結構，著名的波特曼共享空間，其高度為98米，大堂面積為1980平方米，設有6部室內觀光電梯。客房標準間面積36平方米，客房均設有獨立陽臺，房間寬敞，舒適，功能齊全。有各式中西餐廳11處，不同風格的單間包房35個，營業面積5000平方米，能夠容納1500余人同時就餐。會展中心仿照人民大會堂設計，設有29個形式各異的會議廳,其中包括2個分別為600座和150座的同聲傳譯國際會議廳，音響效果受到世界五百強會議的高度贊揚;17個地市廳和5大企業廳，室內裝修各具特色，展廳面積近3000平方米。山東會堂可容納2500人，舞臺可升降和平移，舞臺兩側配有200英寸高分辨率的組合大屏幕。有1000余個車位的“皇家停車場”。
1、酒店標牌是一種應用于酒店的廣告標牌。與她類似的還有賓館、酒吧、茶坊、會所、娛樂場等場所的廣告標牌。
2、酒店標牌主要用以突出酒店的風格特色，她的主要制作材質以紅木、金屬(銅、鐵、鋁、錫、鈦金、不銹鋼)為主，制作工藝較為復雜，選用材質也很多，在酒店標牌設計制作時注重功能性與藝術性的巧妙結合。
3、按照功能來劃分，酒店標牌分大堂指示牌(如收銀)、樓層指示牌、門號牌、功能指示牌、時鐘指示牌、告示牌、房價牌、外幣兌換牌等。
酒店標識牌制作關鍵在于創造強勁的視覺沖擊力，其優點便是使客人能夠對酒店記憶猶新。酒店標牌制作的前提是能夠根據酒店的整個環境設計適合整個大環境的標識標牌，并且對于酒店住宿環境，人們最為舒心的環境還是能夠有一種家的感覺，所以在標識制作前期要圍繞這一個主題制定。在設計過程中必須通過對整個酒店環境要素的精心組織布局，利用強調、對比、點綴和烘托等藝術手法。酒店標牌制作材料通常會選用較為高檔的材料，例如亞克力、實木、大理石及銅板等材料，為了使標牌制作的更加精美，我們通常在制作過程中會輔助電鍍、拋光、拉絲、腐蝕烤漆等工藝，使標牌表面顯得更加的光亮精美。酒店標牌制作的核心理念在于制造一種讓人舒心的感覺，提升顧客對酒店的好感。
1、做菜講究色、香、味、形，酒店標牌也一樣，講求“形、色、質、味”。
2、“形”，是酒店標牌設計入手的第一要義。“形”要與酒店整個建筑風格、裝飾品味合拍。“形”，即標牌的造型、外觀、基本形態，如方形、閌形、橢圓形、拱形、波浪形、錐形、扇形、混合形等，它應與酒店裝飾點線面風格一體化，要求協調順眼，或簡潔明快，或翻轉繁雜，或西洋歐式，或中式風情，皆從“形”始。方圓揉合，千變萬化，配以各式花飾、掛件、吊鏈，也象一幅畫的構圖；點線搭配，輕重緩急，俯仰呼應，總體平衡，衡中求動求變；也象菜式、各種形狀顏色食品，擺于盤中，變化中凸現形式美感。
3、“色”，即顏色、色調，總體色調和各個層次色彩搭配要達到和諧統一。任何標牌，我們看第一眼，馬上知道它是冷色還是暖色，所有系列的標牌就象音樂里的旋律一樣，必須定個基調。如果把酒店墻體看作整體背景，這個基調在酒店環境中就成一種前景色彩。大多數星級酒店追求的是標牌的色彩與環境協調。酒店墻壁以白色、中性米黃、淡黃為主，標牌也應以暖色為主，但忌大紅大綠，色彩應多取中性色，間色為主，點綴少許原色，色數要求不超過三種顏色。如我們設計的金后酒店標牌，因為這家酒店是歐式的，暖色調，以金色為主，大堂是整墻歐式金色浮雕，各個電梯門楣門框也是金色浮雕，走廊，墻壁吊掛抽象油畫。在設計中，標牌色調定為暖色，以金色、黑色為主，配酒店的LOGO標準色棗紅色，整個色系搭配連貫，渾然一體，服務了整個酒店的歐式色調。我們采用黑色大理石三維雕刻、烤金漆配銅條裝飾樓層指示牌，而其它指示牌則以金色砂面雙色板雕刻，搭配亞克力底的組合，晶瑩剔透中透著王者之氣。
4、“質，乃材質，這是標牌制作中表現諸元素的基本載體。或單一、或多元的材質，皆服務于形和色，可運用的材質包括：仿大理石、紅木、櫸木、仿木、銅板、鋁板、不銹鋼、鈦金、亞克力、塑膠、玻璃、雪弗板等。說到材質，必須說到材質加工，也就是制作工藝。絲印、噴砂、雕刻、電鍍、蝕刻等等，工藝都差不多，但水準參差不齊，標牌的質量檔次則與工藝息息相關。
5、在酒店標牌設計中，“質”為“形”和“色”統領，但必須考慮材質搭配的綜合感觀以及是否與環境協調的因素。仿大理石、紅木、亞克力等板材，在加工工藝上，大多數文字均以三維雕刻為主，再進行烤金、著銀或上其它色漆。例如，我們在設計制作某山莊門號牌時，就考慮到她需要的回歸自然的主題。這個山莊是林園格局，假山、亭臺樓榭、拱橋流水，所有可見的水泥墩都刷為木紋色，墻裙也是實木，所以，門號牌采用紅木底多面弧形，貼鍍金面，字為蝕刻烤黑漆，整體效果特別好。
6、金屬板大多以蝕刻點漆為主，如廬山大酒店的大堂座牌，即為鋼板刨光、蝕刻、點黑漆，再配暗紋大理石底座。
7、“味”，即品味。“形”、“色”、“質”搭配好了，“味”也就出來了。品味與酒店整體又有關聯，也與置于整體裝修風味中的感覺相得益彰。總之，“面子”足不足，品味高不高，從細節的“形”，感觀的“色”，內在的“質”，都會品出來。
