本文目錄
本標準由中國飯店協會提出、歸口并負責解釋及修訂。
本標準起草單位：中國飯店協會、全國質量管理和質量保證標準化技術委員會。
本標準主要起草人：韓明、李仁良、陳新華、陳勇、周和華、平安穩、張軍
本標準為申請“綠色飯店”評審的酒店、賓館、度假村以及餐館、酒家、飯莊等企業規定了應達到的要求。
1．1．1證實其有能力穩定提供滿足顧客和適用法規要求的綠色飯店服務內容。
1．1．2通過持續的改進提高顧客的消費滿意程度和環境保護功能。
本標準適用于中華人民共和國境內的酒店、賓館、度假村以及餐館、酒家、飯莊等企業。
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，新示版本均為有效，所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000質量管理體系要求（ISO9001：2000）
GB/T 24001-1996環境管理體系要求（ISO14001：1996）
3．1綠色飯店：運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費，保護生態和合理使用資源的飯店，其核心是為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產經營過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。
3．2綠色消費：指人們在購買商品和消費時，關注商品在生產、使用和廢棄后對環境的影響問題，并在消費過程中關注環境保護的問題。
3．3綠色食品：指遵循可持續發展原則，按照規定的要求進行生產，經專業機構認定、許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養的食品。
綠色飯店分為五個等級，根據企業在提供綠色服務，保護環境等方面做出不同程度的努力，分為A級、AA級、AAA級、AAAA級、AAAAA級共五個等級。AAAAA級為最高級。
A級：表示飯店符合國家環保、衛生、安全等方面法律法規，并已開始實施一些改進環境的措施，在關鍵的環境原則方面已作了時間上的承諾。
AA級：表示飯店在為消費者提供綠色服務，減少企業運營對環境的影響方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
AAA級：表示飯店通過持續不斷地實踐，在生態效益成果方面取得了卓有成效的進步，在本地區飯店行業處于領先地位。
AAAA級：表示飯店的服務與設施在提高生態效益的實踐中，獲得了社會的高度認可，并不斷提出新的創舉，處于國內飯店行業領先地位。
AAAAA級：表示飯店的生態效益在世界飯店業處于領先地位，其不斷改進的各項舉措，為國內外酒店采納和效仿。
5．1等級劃分的依據是綠色飯店標準。
5．2．1企業自愿向中國飯店協會及其委派機構報名，并組織相關人員參加培訓。
5．2．2企業參照綠色飯店標準及細則，開展實施活動。根據企業的需要，全國綠色飯店評定機構將派專家進行具體指導。
5．2．3企業根據實施結果，填寫有關評估材料報全國綠色飯店評定機構。
5．2．4全國綠色評定機構對材料進行書面審核后，委派審核組對現場進行檢查評審，出具評審報告并確定等級。
5．2．5一個企業評定一個等級，如果企業由若干分店組成，應按各店的實際情況分別評定等級。如果是連鎖店，可以統一申報，一次評定。
6．1綠色飯店的評定采取企業自愿申請，評定為綠色飯店的企業實行強制管理制度。
6．2經評定的綠色飯店授予相應等級的綠色飯店標志牌，對本企業生產的餐飲食品經專家委員會認定準許使用“綠色美食”標志并頒發證書。
6．3綠色飯店標志牌由全國綠色飯店評定機構統一制作、頒發，任何單位或個人未經授權或認可，不得擅用。
6．4經評定的綠色飯店，由全國綠色飯店評定機構每兩年進行一次年度監督，四年進行一次復評。在此期間，應企業的申請，可安排進行晉級評定。同時，中國飯店協會還將作不定期暗訪，在監督、暗訪、復評人員出示審核員證及綠色飯店評定機構委托書后，飯店應積極配合開展相關工作。標志的有效期為四年（自頒發證書之日起計算）。
6．5企業在使用標志期間，一經發現與標準不符或發生給消費者帶來直接的、間接的利益損害的其他行為，將根據情節嚴重給予警告、降級、摘牌等處理。
7．1綠色飯店的等級評定工作實行審核員制度。審核員必須經專業培訓與考核，合格者頒發審核員資格證書。
7．2綠色飯店審核員資格分為初級、中級、高級三級實行注冊制度。注冊初級審核員有資格實施綠色飯店的企業內部審核，注冊中級審核員有資格實施綠色飯店的外部審核，注冊高級審核員有資格擔任綠色飯店外部審核組組長。
7．3審核員在四年內要定期接受再培訓及驗證，以確定其注冊資格。
7．4審核員按規定的審核程序進行審核，應嚴格執行有關紀律。
7．5審核員只能在接受執行全國綠色飯店評定機構委派書后方能行使審核職責。
A1.1嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品、消防、規劃等法律法規，各項證照齊全合格。
A1.2飯店最高管理者必須任命專人（綠色代表）負責本企業的創建綠色飯店任務，飯店有綠色工作計劃，明確環境目標和行動措施，健全有關公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度，并且不斷更新和發展，飯店管理者定期檢查目標的實現情況及規章制度的執行情況。
A1.3飯店有關于公共安全、食品安全、環境保護的培訓計劃，全員參與，提高員工安全和環保意識；分管創建綠色飯店工作的負責人必須參加有關安全、環境問題的培訓和教育。
A1.4客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導顧客進行綠色消費，使顧客關心綠色行動。飯店被授予“綠色飯店”后，必須把牌匾置于醒目處。
A1.5有建立綠色飯店的相關文件檔案。
A2.1積極引入新型節水設備，采取多種節水措施，加強水資源的回收利用。
A2.2飯店用水總量每月至少登記一次，廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鐘水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機的用水量等有明確的標準并執行。
A2.3飯店的水消耗主要來源客房、廚房清潔和餐具清洗。各主要部門要有用水的定額標準和責任制。
A2.4飯店用水消耗每月至少監測一次，建立水計量系統，并對用水狀況進行記錄、分析。
A3.1飯店要有能源管理體系報告，每年至少做一次電平衡監測，各主要部門有電、煤（油）能耗定額和責任制。
A3.2通風、制冷和供暖設備應強化日常維護及清潔管理，并配有監控系統，對冷柜、窗戶的密封情況每年都要檢查，并寫出檢查報告。
A3.3健全飯店的能源使用計量系統。
A3.4積極采用節能新技術，有條件的企業應使用可再利用的能源（太陽能供熱裝置、地熱等）系統。
A4.1飯店污水排污、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音控制達到國家有關標準。
A4.2洗浴與洗滌用品不能含磷，使用和用量正確，對于環境的影響降到最低。
A4.3冰箱、空調、冷水機組等積極采用環保型設備用品。
A4.4室內綠化與環境相協調，無裝飾裝修污染，空氣質量符合國家標準。
A4.5室外可綠化地的綠化覆蓋率達到100%。
A5.1飯店要通過垃圾分類、回收利用和減少垃圾數量等方式進行控制和管理。
A5.2飯店建立垃圾分類收集設備以便回收利用，員工能將垃圾按照細化的標準分類。
A5.3對顧客做好分類處理垃圾的宣傳。
A5.4對廢電池等危險廢棄物有專用存放點。
A6.1有無煙客房樓層（無煙小樓）。
A6.2房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數。
A6.3改變（使用可降解的材料）、簡化或取消客房內生活、衛浴用品用的包裝。
A6.4放置對人體有益的綠色植物。
A6.6客房采光充足，有良好的新風系統,封閉狀態下室內無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標準.
A7.1餐廳有無煙區，設有無煙標志。
A7.2餐廳內有良好的通風系統，無油煙味。
A7.3保證出售檢疫合格的肉食品，嚴格蔬菜、果品等原材料的進貨渠道，確保食品安全。在大廳顯著位置設置外購原料告示牌，標明主要原料的品名、供應商、電話、質檢狀態、進貨時間、保質期、原產地等內容。
A7.4積極采用綠色食品、有機食品和無害蔬菜。
A7.5不出售國家禁止銷售的野生保護動物。
A7.6制訂綠色服務規范，倡導綠色消費，提供剩余食品打包服務、存酒等服務。
A7.7不使用一次性發泡塑料餐具、一次性木制筷子，積極減少使用一次性毛巾。
A7.8餐廳內有男女分用衛生間，潔凈無異味，衛生間面積及廁位與餐廳面積成恰當比例，衛生間各項用品齊全并符合環保要求。
A8.1飯店應建立有效的環境管理體系。
A8.2飯店應建立積極有效的公共安全和食品安全的預防、管理體系。
A8.3飯店應建立采購人員和供應商監控體系，盡量選用綠色食品和環保產品。
A8.5飯店的綠色行動受到社會的積極贊同，顧客對飯店的綜合滿意率達到80%以上。
具體實施細則和評估標準，參見《綠色飯店評估細則》，中國飯店協會將另行公布。
1、公司牌匾樣式有木質標牌、大理石標牌、金屬標牌、壓克力標牌、塑料標牌和大廳指示牌這幾種。標牌行業中常用的木材主要有天然紅木及仿紅木。這兩種材質制作的標牌既可秉承中華民族傳統文化之精髓，又可再現歐式高貴典雅之風采。
2、一、木質標牌：標牌行業中常用的木材主要有天然紅木及仿紅木。這兩種材質制作的標牌既可秉承中華民族傳統文化之精髓，又可再現歐式高貴典雅之風采。"經典氣派、皇家品味"，是這兩種材質的最好詮釋。天然紅木質地優良、堅硬耐用、紋理沉著、美觀大方、富于光澤。
3、國內一般常用的紅木有雞枝木、酸枝木、花梨木、香紅木。紅木是名貴木材，因其價格高昂，一般應用范圍較窄，僅用于一些頂極酒店及俱樂部會所。在標識行業中，應用最廣泛的主要是仿紅木。
4、仿紅木多選用顏色較淡質地優良的其它木材著色染成紅木色，根據樣板或實樣，調配著色劑制作而成，也有用樹脂或高密度的纖維板材制成，此類板材易于購買、易于雕刻、后期處理也比較方便，其裝飾效果也可以天然木材媲美。對木材的加工工藝主要是雕刻后描漆或填漆，有時也與壓克力或仿古裝飾配件組合使用。
5、二、大理石標牌：天然石材雖然表面紋理豐富、色澤鮮明，但因其難以切割雕刻，所以在標牌行業中使用較少。
6、而人造大理石具有逼真的自然外觀、質地輕、易成型、便于安裝、色彩豐富，所以在標牌行業中得到廣泛的使用。石材的加工工藝主要是雕刻后描漆或填漆。石材豐富的色彩紋理，再配以或古樸或現代的花紋，搭配以紅木或銅條、不銹鋼等飾件，可輕松營造出濃厚的古典氣息或高貴的歐陸風情。
7、三、金屬標牌：標牌行業中，常用的的金屬有銅、鐵、鋁、鈦金、不銹鋼。常用工藝有拋光、打磨、磨炭、噴砂、電鍍、氧化、絲印、氧化染色、藥白、壓鑄、貼金、仿金等。金屬標牌即可單獨使用，也可根據應用場合加大理石或木制底托組合使用。
8、四、壓克力標牌：壓克力是英文Acrylics的音譯，它具有高透明度，透光率達92％，有"塑膠水晶"之美譽。因其易于加工，制作的標牌具有晶瑩透明、質輕強韌等特點。
9、壓克力的加工工藝，一般有絲網印刷和雕刻。壓克力一般與不銹鋼、大理石、雙色板組合使用。深色壓克力（或與大理石搭配使用）可塑造出富麗古樸的感覺，透明及淺色壓克力（或與不銹鋼搭配使用）則可營造時尚輕盈的氛圍。
10、五、塑料標牌塑料標牌一般由塑料材質，絲網印刷而成。也可搭配不銹鋼、鈦金板及沙金面通過蝕刻、絲印、填漆等工藝組合而成。此類標牌最大的特點就是價格低廉、批量生產、強調其共性而淡化個性。主要應用于小的酒店或賓館，突出其功能應用。
店門頭什么顏色招財，風水學說隨處可見，不單單是房子的坐落要看風水，布置也要看風水，招財的風水可以指引在生活中更好的生活，下面和大家一起分享店門頭什么顏色招財。
若是想要突出顯示出店面門頭，那么我們就要選擇醒目的顏色，其中紅色、黃色最顯眼的。
紅配白：經典的企業門頭配色如銀行、保險公司；
藍配白：經典的企業門頭配色如汽修廠;
黑配黃/紅：經典餐飲配色，多用于燒烤類，火鍋類，烤魚等餐飲門頭。
白色作為最百搭的顏色，在門頭顏色搭配中作為實用，無論是作為底色還是招牌logo都可以搭配何種顏色，如白加黑突出簡約風格、白加紅醒目。加上燈光照射，可以體現出門頭的風格。
不同的店面的門頭的裝修風格是不同的，如服裝店與火鍋店的門頭裝飾風格是不同的。若是簡約風格的可以采用白加灰、甜美風可以采用白加淡粉色、古典風格則一般采用深色的底色搭配金色logo。
所以店面門頭的顏色是要根據不同的需求進行設計的，大家若是想要讓自己的店面門頭可以委托專門的設計師進行設計，這樣的門頭往往能夠讓人過目不忘。
奧翰廣告標識牌匾市場策劃部主任張峰先生告訴記者，從風水學上來說，店鋪的裝修顯得尤為重要，每一家店鋪經營的好壞，都離不開風水的作用和影響，尤其是店鋪顏色風水禁忌需要引起商人的重視，因為色彩屬于后天人為制造的氣場。只有正確規避這些禁忌，才能起到催旺商鋪風水的效果。“店鋪看招牌，公司看行號”，尤其門面店鋪的門頭招牌風水吉兇會影響財運旺衰程度，所以要避免門頭招牌顏色克主，避免顏色搭配時五行相克。如果五行顏色相克，可能導致生意差，員工難管理等現象。
不同的店鋪顏色對應了不同的五行。五行屬金的顏色：白色系列，金克木；
五行屬木的顏色：綠色系列，木克土；
五行屬水的顏色：黑色系列，水克火；
五行屬火的'顏色：紅色系列，火克金；
五行屬土的顏色：黃色系列，土克水。
一要避免招牌顏色克主。指招牌主色調所對應的五行與店主、法人的五行相克。比如說店主是金命，用五行屬火的紅色門頭招牌，火克金不吉利。招牌主色調應該與主人，忌諱五行相克。
門頭招牌顏色忌刻行業五行。比如五金店五行屬金忌紅色（屬火），食品店五行屬木忌白色（屬金），超市五行屬火忌黑色，等等。
二要避免顏色與字體搭配時五行相克，不要將五行相克的顏色放到一起，尤其不能招牌底色與名字顏色相克。
三要避免忌被旁邊的門頭招牌所克
如果自己店鋪招牌與旁邊店鋪招牌相克，則會讓生意難做、財運不通。比如自己店鋪招牌顏色是以黑色為主色調，黑色為水，而左右兩邊或是上下樓層店面的招牌以黃色為主色調，黃色為土，土克水不吉。
招牌是一個店鋪的精髓所在，所以一定要選擇金色、紅色和綠色這三種最招財旺運的顏色，從而促使店中生意興隆、財源廣進。除此之外我們還應當注意招牌顏色的搭配使用，如門店朝向為東南方位應當用白紅綠三種配色，而門店朝向為西北方位應當用紅黃紫這三種配色。
對于一個店鋪來說最為重要的就是招牌與門面的設計，因為這會直接影響到顧客的直觀感受，從而決定其是否會進入店中。所以當我們在準備開店做生意的時候一定要預先了解一些相關設計知識，如優先選擇金色、紅色和白色這三種最招財旺運的顏色做招牌就是非常重要的，從而促使店中生意興隆、財源滾滾。那么，哪三種顏色的招牌最吉利旺財呢？
1、金色：如果我們仔細觀察不難發現，現在很多商鋪的招牌都會選擇燙金字體并襯以朱紅色，因為這樣不僅顯得很是古樸雅致，而且更加可以催旺店中的財運，從而達到拋磚引玉的效果，并且還可以吸引更多的客流量，進而促使店中生意興隆、財源廣進，事業運勢與日俱增。
2、紅色：中國歷來就是一個以紅色為主色調的國家，所以當我們在選擇店鋪招牌的時候自然也要多多選擇紅色這個吉祥的顏色，從而使得店中生意興隆、運勢亨通。不過值得注意的是由于紅色過于鮮艷，所以切記要再另外搭配兩種配色，從而使得招牌更加和諧美觀，這樣也能夠進一步催旺店中的生意。
3、綠色：綠色可謂是招牌中最為常見的一種顏色，一方面這是因為其非常醒目，所以可以在第一時間吸引住客戶的目光，從而使得店中生意興隆、財運亨通。而另一方面則是因為綠色代表通過，所以用綠色做招牌也是寓意著店中事事順利、吉利旺運，進而使之財運興隆、運勢亨通。
什么顏色的招牌和什么顏色的字，遠處看著顯眼？
白底配不發光的字，可以選擇紅色字、藍色字、黑色字、黃鈦金、玫瑰金、銀色不銹鋼都可以，發光字建議用紅色、綠色和黃色。
關于顏色，第一選擇是白色，黑白分明，特別醒目；第二選擇是綠色，綠與黃，如：（上圖牌匾示例）梨園照相館，綠底黃字比較醒目；紅色，紅與黑，厚實而不失熱情；關于材質，比較顯檔次的是在烤漆外面加亞克力字或者金屬圍邊字。
注意字體與背景的色差一定要非常大，以加強字體顏色或者加強字體背景色兩種方式達到突出招牌的效果。比如，紅字白底，以突出字體顏色淡化背景色達到效果。白字黑底，以突出背景顏色強化字體達到效果。
金色可以起象征高貴、光榮、華貴、輝煌的作用，所以皇族通常用金色制作衣服。黃金的顏色是金色，金色代表答金錢、財富和資本主義。所以金色是最為有財富象征的顏色了，但是金碧輝煌的裝潢氣場非常的強大，不是一般家庭可以承受得到，除非是酒店等高級公眾場所。金光燦燦的為納財第一顏色。
紅色是大家公認的喜慶顏色，不管是在婚禮或者新店開業的時候都希望能夠大紅大紫，所以普遍采用紅色來作為喜慶招財的顏色，寓意是紅紅火火，大吉大利。
在使用錢包中許多人不知道使用什么顏色的錢財好，而這個時候其實采用黃色的錢包能夠招財，因為黃主財，而使用紅色的錢包反而不能大紅大紫，而且會因為使用紅色的錢包而導致錢是越來越少，因為紅色也有赤字的意思，相信使用過紅色錢包的人都有所體會，特別是女性朋友使用紅色錢包更加是月光族的代言詞。
二、生意門頭的顏色禁忌有哪些？
1、生意門頭顏色的搭配也非常關鍵，切忌招牌顏色克主是指招牌主色調所對應的五行與店主、法人的五行相克。
2、金木水火土每個人都有自己相克的顏色，比如說店主是金命，用五行屬火的紅色門頭招牌，火克金不吉利。
3、招牌主色調應該與主人，忌諱五行相克。而且門頭顏色也不能跟所做行業相克，在色彩搭配的時候，也要避開相克的顏色。
4、生意門頭不要用黑色和黃色，因為風水上說：黑色為水，黃色為土，土克水，水為財，財被克，生意則會受到影響。
三、生意門頭還有哪些風水講究？
1、安放門頭招牌應選取黃道吉日。就跟結婚一樣選一個好日子。然后后頭招牌不要被其他物體遮擋，例如商鋪外圍的綠化樹木太高太密遮擋了招牌，不利經營。另外交通指示牌、戶外廣告牌、變壓器等遮擋門頭招牌也不吉利。空調、太陽能等都要避開門頭上方。
2、招牌是一家店鋪的形象，在風水上，有其形必有其象，招牌名字脫落，殘舊破損、黯然失色等，主蕭條之象，會影響店鋪經營每況愈下。
3、如果店鋪選址、內部布局度不錯，但是如果店鋪招牌上面是足浴城之內的話，則會影響店鋪生意。
四、生意門頭的尺寸有哪些風水講究？
店鋪招牌尺寸與店面房子結構尺寸有關，房子店面尺寸、寬度、樓層不同，招牌擺放位置尺寸、寬度、擺放位置也會有所不同，具體的講究如下:
如果你選租的店面寬度為二十尺，店鋪的高度為八尺，招牌的擺放位置是離地面五尺三寸的樣子是最佳的擺放位置。招牌太高或者太低，則會影響店鋪生意的運氣。如果招牌選擇合適的高度，搭配好的招牌顏色，則會給顧客親切感，則會給店鋪帶來財運。
2、店鋪寬三、五、八尺，比左右寬十二尺的情況
如果店鋪的寬度是三、五、八尺，比左右寬十二尺的情況，那么店鋪招牌要以十二尺三寸、十二尺五寸、十二尺八寸為基準計算。如果招牌寬度在十二尺以內，則會形成兇相，得不到貴人或長輩的提拔。也會是家庭不和睦，爭吵不斷，也會影響商運。
1、小吃店老板五行為金：大門的招財顏色是青、綠、黃、褐、白、金、銀。
2、小吃店老板五行為木：大門的招財顏色是青、綠、黃、啡、褐、灰、藍。
3、小吃店老板五行為水：大門的招財顏色是白、金、銀、灰、藍、紅、橙。
4、小吃店老板五行為火：大門的招財顏色是白、金、銀、青、綠、紅、橙。
5、小吃店老板五行為土：大門的招財顏色是黃、褐、灰、藍、紅、橙。
1、小吃店大門朝向：東方、東北方，建議搭配玄色的地墊。
2、小吃店大門朝向：南方、東南方，建議搭配綠色的地墊。
3、小吃店大門朝向：西方、西南方，建議搭配黃色的地墊。
4、小吃店大門朝向：西方、西南方，建議搭配乳白色的地墊。
