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1.物品按使用時間長短分開存放。
2.物品按高、中、低用量分別存放。
3.材料或工具按照操作順序放置。
(2)如果是找食品就到食品倉庫。
(4)如果是五糧液就到酒水架的第一層。
一.清潔的程序:清潔的一般程序就是清潔、檢查、維修。
1.清潔:分為日常清潔和計劃清潔。
2.檢查:擺放是否整齊,眼看、耳聽、鼻聞、手摸等。
3.維修:設施、機械等有問題,就要維修、自檢。
1.責任到人,制度上墻。酒店六常管理要求將每個崗位的清潔內容,分配給每個人,然后將其書面表格化,并作為制度貼在相應的墻上。
三.清潔檢查:酒店六常管理實施以后,如何使效果持續保持呢,酒店領班、經理通過對清潔區域進行檢查監督是最有效的方法之一。
1.為什么國際品牌酒店不需要實施六常法?
2.為什么不能說國內酒店的員工工資很低?
3.為什么一個國有酒店的普通收銀員能到國際品牌酒店做西餐主管?
(是指對前面三常的成果進行維護)
一.酒店管理中常見的問題,如果能做到不必要物品的產生。
1.使物品很難雜亂的方法:如果所有物品都能定名、定位、定量、定人管理,就很難雜亂。為什么?因為物品“四定”之后,不管是誰都能發現問題。
2.使物品不好雜亂的方法:吊起來、裝進去、不使用。
第五常——常規范一.崗位職責,通過書面形式進行明確,并張貼上墻。二.程序化:所謂程序化,就是將員工12小時工作內容名確。三.規范化1.員工使用行為都要有規范。(1)酒店吧臺收銀員工作規范。(2)退菜規范。2.使用設備都有使用說明書。3.傻瓜式管理模式:中外管理的最大區別。4.統一規范的通告版。5.召開有效的會議。(1)酒店多少時間開一次例會?(2)什么時候開會?(3)早會應是解決問題激勵員工的例會。(4)時間精力分配,70%用于會前準備,10%開會,20%會后追溯。(5)開會一次一個主題,要敢于打斷那些偏離主題的發言。(6)會議一定要有決議,并且落實道相應責任人。6.首問負責制什么叫首問負責制,就是客人問的任何問題,只要不違反法規、法律和社會公共到道德,首個被問的服務員就要告訴客人答案,即使回答不了也要讓客人稍等,馬上幫客人問道答案。四.節能降耗1.環保回收,循環再用。2.獎勵節約,處罰浪費。3.將電源開關加上指示標識。4.標明電器設備的使用時段和標準。五.安全規范。“六常”認為沒有安全就沒有規范。1.安全制度和管理體系。2.安全措施。防火、防盜、防其他安全事故。六.設置“六常”博物館。六常博物館的內容,各崗位員工標準儀容,儀表照片,標準服務姿勢圖片,酒店六常法各崗位的對比照片。第六常——常教育一.六常習慣1.規范的儀容儀表。2.規范的服務用語和標準訓練。3.每天下班前五分鐘檢查六常實施情況檢查當日工作情況,物品是否整齊歸家,衛生及清潔工作,關掉電燈及空調。4.今日事今日畢。5.用報表和數字說話。6.酒店六常管理的創新。二.怎樣才能使員工養成習慣。工作現場即時批評,批評負責人,批評與表揚相結合。
1、廣東省公路及兩側廣告標牌設施管理辦法
2、第一條為了加強公路及其兩側廣告、標牌設施管理,根據《廣東省公路條例》第二十四條的規定,制定本辦法。
3、第二條本辦法所稱公路兩側,是指從公路邊溝(截水溝、坡腳護坡道)外緣起算(無邊溝的從公路兩側防撞欄、防撞墻外側5米起算),高速公路80米,國道50米,省道30米,縣道 20米,鄉道10米以內的范圍。
4、第三條本辦法所稱廣告設施,是指可用于承載、支撐商業性廣告的各種載體;所稱標牌設施,是指可用于承載、支撐除公路標志以外的各種非商業性標示、標識的各種載體。
5、第四條在公路及兩側設置廣告、標牌設施,應當由交通主管部門統一規劃,其設計和施工應當經公路管理機構批準。
6、第五條下列地方不得設置廣告、標牌設施:
7、(一)公路路肩外緣線以內范圍不得設置廣告設施,但收費站廣場除外;
8、(二)公路標志前后各100米、公路隧道口上方不得設置廣告、標牌設施;
9、(三)其他影響交通安全、公路安全的地方。
10、公路兩側設置的廣告、標牌設施,其外緣滴水線位置至公路路肩外緣線的水平距離不得小于該廣告、標牌設施的凈高度。
11、高速公路兩側只可設置T型廣告、標牌設施。
12、第六條在公路兩側設置廣告設施,應先由交通主管部門統一規劃。
13、廣告設施設置規劃應當不妨礙行車安全、符合公路凈化、美化的要求,做到數量適當,間距合理,美觀大方,不妨礙公路安全暢通,與公路景觀及周圍環境相協調。
14、規劃方案應載明廣告設施設置間距、設置位置和允許設置的結構型式。
15、第七條廣告設施規劃方案按下列權限和程序審批:
16、(一)高速公路由省公路管理局編制規劃方案,報省交通廳審批
17、廣州市、深圳市轄區范圍內,由廣州市、深圳市投資興建的高速公路(國道、國道主干線、省道除外),由管轄該公路的地級以上市公路局或公路管理總站編制規劃方案,報市交通局(委)審批。已批準的規劃方案應報省交通廳和省公路管理局備案。
18、(二)國道、省道由地級以上市公路局編制規劃方案,經省公路管理局審核,報省交通廳審批。
19、(三)縣道、鄉道由地級以上市交通局(委)統一規劃,報省交通廳備案。
20、公路兩側廣告設施必須在規劃位置設置,特殊情況需改變規劃位置的,應經原規劃方案批準部門同意。
21、第八條廣告設施的規劃方案批準后,廣告設施的具體設置和施工按以下程序呈批,再由工商行政管理部門進行廣告發布審批。
22、(一)高速公路,由該路段路政機構受理并提出意見,報省公路管理局審批。
23、廣州市、深圳市轄區范圍內,由廣州市、深圳市投資興建的高速公路(國道、國道主干線、省道除外),由該路段路政機構受理并提出意見,報市公路局或地方公路管理總站審批。
24、(二)國道和省道的,由縣公路局受理并提出意見,經地級以上市公路局審核,報省公路管理局審批。省公路管理局可以根據各市的實際情況委托地級以上市公路局審批。
25、(三)縣道和鄉道的,由管轄該公路的縣公路局或地方公路管理站受理并提出意見,報地級以上市公路局或地方公路管理總站審批。
26、第九條在公路及其兩側設置標牌的審批權,由管轄該公路的市交通局或公路局決定。
27、高速公路標牌設施的設置,由省公路管理局審批(廣州市、深圳市按第八條第一款第(一)項的規定辦理)。
28、第十條廣告、標牌設施設置者向管轄該公路的公路管理機構提出申請時,應提交下列資料:
29、(一)填寫《廣東省公路及其兩側設置非公路標志設施申請呈批表》:
30、(三)支架結構和基礎設計圖(必須由乙級以上資質的公路工程或建筑工程設計單位設計);
31、(四)版面設計效果圖(包括標明板面材料、尺寸);
32、(五)廣告公司營業執照復印件;
33、第十一條各級公路管理機構應當在接到書面申請后15個工作日內按本辦法第八條、第九條規定的權限作出是否準許設置的決定或者提出初審意見后報上一級公路管理機構審批。
34、廣告標牌設施申請批準后,必須在3個月內設置,過期無效。
35、第十二條廣告、標牌設施占用公路路產的,設置者應當依法給予經濟補償;造成路產損失的,應依法承擔賠償責任。
36、第十三條廣告、標牌設施設計和制作必須符合下列要求:
37、(一)設置廣告、標牌應當做到,整齊、美觀,與公路自然景觀相協調,并符合公路凈化、綠化、美化建設的要求;
38、(二)廣告、標牌設施的設計、制作和安裝,應當符合有關的技術、質量標準;
39、(三)廣告、標牌的設計圖案和顏色應與公路標志有明顯區別,不得混淆和干擾公路標志的使用;
40、第十四條設置者應對其廣告、標牌設施進行定期檢查、保養,對脫色、破損、陳舊的廣告要及時維修、翻新或拆除,確保安全和整潔。對存在安全隱患或由于自然災害、意外事件造成廣告、標牌設施損壞,妨礙公路通行或者影響行車安全的,公路管理機構可以先行處理,再通知設置者在限期內予以清理或者修復,逾期不清理或者修復的,由公路管理機構拆除,其費用由設置者承擔。
41、第十五條廣告、標牌設施因維護不力或其它原因而造成車輛損壞、人員傷亡等事故的,設置者應承擔相應的民事責任。
42、第十六條廣告、標牌設施設置期滿,設置者應當自行拆除;確需延期設置的,應在期滿前1個月征得公路管理機構同意,辦理延期設置手續。
43、第十七條違反本規定有下列行為之一的,由公路管理機構責令設置者限期拆除,并按有關法律、法規予以處罰;逾期不拆除的,由公路管理機構強制拆除,拆除費用由設置者承擔。
44、(一)擅自設置廣告、標牌設施的;
45、(二)擅自改變批準的位置設置的;
46、(三)廣告、標牌設施設置不符合要求的;
47、(四)廣告、標牌設施延期設置未辦理手續的。
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